사진; 방송 캡처
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사진: 방송 캡처
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[헤럴드 리뷰스타 = 김희정 기자] 충무로에 위치한 평양냉면집이 소개됐다. 27일 방송된 tvN ‘수요미식회’ 에서는 평양냉면 맛집이 소개됐다. 그 중에서도 서울의 4대 평양냉면집으로 꼽히는 중구 충무로의 을지면옥이 눈길을 끌었다. 이곳은 실향민들이 꼽은 가장 고향맛에 가까운 음식점이라는 표현도 있었다. 이곳 냉면의 특징은 고춧가루가 들어간다는 것. 칼칼하면서도 담백한 맛이 다른 집과는 다른 면이었다. 오랜 역사를 자랑하고 있는 만큼 과거로 시간여행을 떠난 듯한 분위기를 즐길 수 있다는 것도 포인트였다. 직접 이 식당을 찾아 맛본 패널들은 손님들의 대부분이 70대 이상이었다고 말하며 “저희 연령대가 제일 젊었다” 라고 말하기도 했다. 주로 연세 많으신 분들이 찾는다는 이 집 식당에서 요리연구가 홍신애는 한 70대 어르신으로부터 “냉면을 다 먹을 줄 알고 기특하다” 라는 말을 들은 뒤 이따 다방으로 오면 쌍화탕을 사준다는 제안을 받기도 했다고 말해 웃음을 자아내기도 했다.

하지만 이 집에 대한 패널들의 평가는 다소 엇갈리는 면이 있었다. 이날의 특별 게스트 돈스파이크는 평양냉면 마니아로 자칭하면서도 이날 선정된 여러 집중에서는 하위권의 맛이었음을 솔직히 밝히기도 했다. 그 가장 중요한 이유는 바로 식감이었다. 다른 집 냉면보다 면이 얇은 편이라서 입안에서 끊기는 식감이 가장 아쉽다는 것. 하지만 이 집의 다른 대표 메뉴인 ‘편육’ 에 대해서는 모두 칭찬 일색이었다. 이현우는 “내가 먹어본 편육 중에 가장 맛있었다” 라며 극찬을 아끼지 않았고 다른 패널들 또한 공감하는 모습이었다. 한편 강용석은 이 집의 국물 맛에 대해 “육수가 밍밍하고 심심하다” 라는 평가를 내기도 했다. idsoft3@reviewstar.net


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