[헤럴드경제 시티팀 = 김연아 기자]2015년 새해에도 창업 시장으로 몰리는 이들이 늘고 있다. 특히 최근에는 생계를 위해 소자본 창업을 고려하는 이들이 늘어나면서, 창업 시장에서 가장 이슈가 되는 키워드로 ‘소자본 창업’과 ‘고수익성 창업’이 꼽히고 있다.소자본 창업과 고수익성 창업으로 프랜차이즈 창업 시장에서 눈길을 끄는 브랜드로는 ‘일품양평해장국’을 들 수 있다. 일품양평해장국은 기존에 큰 가마솥이 필요한 해장국창업과 달리 소규모, 소자본으로 창업을 시작할 수 있는 창업체계를 구축해 투자대비 만족도가 높은 창업 시스템을 보여줌으로써 예비 창업자들 사이에서 유망창업 프랜차이즈 아이템으로 거론되는 브랜드다.특히 15평~20평 내외의 신규창업은 물론이고 기존에 매장을 운영 중이던 이들도 소자본으로 업종전환 창업도 성공적으로 이룰 수 있기 때문에 다양한 분야의 창업자들이 주목하고 있기도 하다.일품양평해장국의 장점으로는 신속한 조리시스템으로 테이블 회전율이 빠르게 상승되어 같은 시간을 운영해도 그만큼 높은 수익을 기대할 수 있다는 점이 꼽힌다. 모든 메뉴는 본사에서 공정을 마무리하여 제공되기 때문에 가맹점에서는 업무를 최소화 하면서 소비자는 주문 후 빠른 식사를 받아볼 수 있다는 장점도 있다.대중적인 아이템에 간편한 조리시스템에 비해서는 양도 많고 해장국의 크기도 커 소비자들의 만족도도 높다. 실제 이러한 장점으로 입소문으로 매장이 운영되기 때문에, A급 상권이든 B급 상권이든, 골목상권에도 구애 받지 않고 대부분의 가맹점에서 높은 매출을 보이고 있는 것으로 알려진다.성수기와 비수기 없이 대중적인 아이템으로 유행을 타지 않는 다는 점도 프랜차이즈 창업 브랜드로서의 경쟁력으로 자리 잡고 있다. 한국인이라면 누구나 좋아하는 해장국 메뉴이기 때문에 언제 어디에 있든 고객 유입이 원활한 것이다. 가맹점주들은 “일품양평해장국은 운영이 간편하기 때문에 직원수급에 어려움이 없고, 전문 주방장이 필요 없어 인건비 절감 등으로 투자금 대비 충분한 고수익 창업 아이템이다”라고 말한다. 본사 관계자는 “가맹점들의 원활한 매장 운영과 폐점률을 없애기 위해 가맹점의 파트너쉽을 강화하려는 노력을 지속하고 있다. 본사와 가맹점의 원활한 소통으로 불편함 없이 영업할 수 있게 돕는 것이 유망 프랜차이즈로 지속적인 인기를 얻고 있는 비결”이라고 덧붙였다.일품양평해장국 창업에 대해 보다 자세한 사항은 사이트 (http://ilpumfood.com/)및 전화 1577-0946를 통해 상담 받아볼 수 있다.


popnews@heraldcorp.com