최근 전 세계를 공포에 몰아 넣은 ‘신종 코로나 바이러스 감염증(코로나 19)’가 무서운 속도로 확산되는 가운데, 중국 보건 당국이 면역력 강화를 위해 우유 및 유제품 섭취를 권고하고 나섰다.

지난 8일, 중국국가위생건강위원회는 중국의료협회 및 중국영양협회 등과 함께 ‘신종 코로나 바이러스 감염증’ 예방과 치료를 위한 <영양 섭취 가이드>를 발표하고, 공공기관 및 의료기관에서 참고할 것을 권고했다.

<영양 섭취 가이드>는 신종 코로나 바이러스에 감염된 환자와 공공기관 및 의료기관의 일선 근로자, 일반 시민을 위한 내용으로 구분되어 있다. 각 항목별로 우유 및 유제품 섭취가 포함되어 있어 눈길을 끈다.

해당 가이드에 따르면, 코로나 19에 감염된 환자는 충분한 에너지 보충과 신선한 야채와 과일, 적절한 수분, 비타민 A~D를 포함한 식품 등을 섭취하는 것이 필요하다. 특히 충분한 에너지를 보충하기 위해서는 고단백 식품이 필요하기 때문에, 하루 300g(약 300ml)의 우유 및 유제품 섭취를 권고했다. 중증 환자의 경우, 식욕부진 등의 이유로 우유 및 유제품처럼 소화하기 쉬운 액체류 식품을 섭취해야 한다고 밝혔다.

코로나 19 확산을 방지하기 위해 고군분투 중인 일선 근로자 역시 매일 충분한 에너지(남성 2400-2700kcal, 여성 2100-2300kcal)를 보충하기 위해 우유, 계란, 생선 등 고단백 식품을 매일 섭취해야 하고, 비타민 B와 C, 미네랄 등이 풍부하게 함유된 식품을 많이 섭취해야 한다고 밝혔다.

이밖에도 중국국가위생건강위원회는 과학적이고 합리적으로 만든 영양식이 영양 상태를 효과적으로 개선시키고 면역력을 향상시켜, 코로나 19 예방과 치료에 도움이 된다고 밝혔다.