5대 상품군 다목적 푸드 플랫폼

스마트 택배·무인락커 서비스도

서울시 한남동에 위치한 세븐일레븐 푸드드림 1호점.
서울시 한남동에 위치한 세븐일레븐 푸드드림 1호점.

편의점 세븐일레븐이 식품군을 특화한 ‘푸드드림’ 점포를 선보인다. 세븐일레븐이 이같은 새로운 편의점 플랫폼을 선보인 것은 2014년 도시락 카페, 2017년 시그니처에 이어 세 번째다.

세븐일레븐은 23일 서울시 한남동에 푸드 중심의 다채로운 생활 먹거리와 쇼핑 공간으로 특화된 프리미엄 편의점 모델 ‘푸드드림(Food Dream)’을 오픈했다.

세븐일레븐 푸드드림은 국내 핵심 가구층으로 자리잡은 1~2인 가족의 라이프 스타일에 최적화된 맞춤형 먹거리와 서비스를 갖춘 종합 쇼핑 문화 공간을 표방한다. 매장 규모는 약 40평으로 ▷즉석푸드 ▷차별화 음료 ▷신선·HMR(가정간편식) ▷와인 스페셜 ▷생필품 등 5대 상품군을 중심으로 한 다목적 푸드 플랫폼 구현에 집중했다.

즉석푸드 플랫폼에선 키친시스템을 적용해 간편 식사와 간식을 제공한다. 특히 국수와 우동은 전용 용기에 진공포장 상태로 담겨있는 제품을 해체해 별도의 보온통에 담겨있는 육수(멸치, 가쓰오 2종)를 부으면 바로 즐길 수 있다. 국내 편의점 시작과 함께했던 즉석 핫도그 ‘빅바이트’가 재탄생했고, 군고구마·오뎅·치킨 등 현 편의점 대표 간식거리도 한자리에서 즐길 수 있다.

이와 함께 맞춤형 음료들로 구성된 차별화음료 플랫폼에서는 편의점 최초 PB(전용상품)인 ‘슬러피’와 ‘걸프’가 뉴트로 감성을 입고 새롭게 도입된다. 다양한 국내외 유명 차를 한데 모은 ‘세븐티(Seven Tea)’에서는 덖음세작, 얼그레이 등 20여종의 건강 차를 합리적인 가격(1000~1500원)에 즐길 수 있다. 편의점 최초의 원두커피 브랜드인 세븐카페도 함께 즐길 수 있다.

신선식품군도 강화됐다. 오픈 쇼케이스 수를 일반점포(4개)보다 많은 7개로 늘렸다. 도시락을 중심으로 1인가구 맞춤 HMR 브랜드 ‘소반’을 확대 운영하고, 소용량 반찬과 함께 최근 편의점에서 가장 핫한 디저트 상품군도 늘렸다. 와인스페셜 코너에서는 1~2만원대 저가 하우스 와인 중심으로 치즈, 건과일 등 와인 안주와 일회용 와인잔 등 관련용품도 연계해 쇼핑 편의를 높였다.

또 가격 경쟁력을 높인 생필품 구색을 확대하고 애견, 완구 등 상권 특화 존도 운영한다. 상황에 따라 셀프 계산 시스템으로 전환 가능한 듀얼 포스(POS) 및 결제 로봇 브니의 보급형인 ‘브니 키오스크’도 만나볼 수 있다. 현금인출기(ATM)와 스마트 택배 서비스, 무인 물품보관함 ‘세븐락커’도 이용할 수 있다.

정승인 세븐일레븐 대표이사는 “세븐일레븐 푸드드림은 편의점이 이제 단순 소비 공간을 넘어 일상 생활 쇼핑 및 문화 공간으로서 확실하게 자리매김했다는 상징”이라고 말했다.

신소연 기자/