스마트 글라스, 식품 공장에 최초 적용

롯데제과 시작으로 해외 전 공장 확대

[헤럴드경제=이혜미 기자] 롯데그룹이 식품 제조 공장에 사물인터넷(IoT) 기반의 스마트 글라스를 적용한다. 식품산업 생산라인에 스마트 글라스가 적용되는 것은 이번이 처음이다.

19일 롯데중앙연구소에 따르면 스마트 글라스는 증강현실(AR) 기술을 활용한 IoT 기반의 웨어러블(wearable) 컴퓨터다. 스마트폰처럼 안드로이드 운영체제(OS)를 통해 사진도 찍고 인터넷 검색과 원격 화상 회의도 가능하다. 현재 의료산업, 항공사 등 여러 산업에 스마트 글라스가 활용되고 있다.

실시간 원격 식품안전 관리 시스템은 기존 스마트 글라스의 기능에 식품안전관리에 필요한 소프트웨어를 적용해 개발한 솔루션이다. 이를 위해 글로벌 전문 위생관리 기관인 NSF(National Sanitation Foundation)와 협업을 통해 스마트 글라스에 롯데그룹의 위생관리 기준인 롯데 글로벌 스탠다드(LOTTE Global Standard)를 소프트웨어 형태로 적용했다.

스마트 글라스를 착용하고 생산라인을 살피는 모습 [제공=롯데중앙연구소]
스마트 글라스를 착용하고 생산라인을 살피는 모습 [제공=롯데중앙연구소]

글라스를 착용한 사람은 누구나 글라스 오른쪽 상단의 작은 창을 통해 체크리스트를 확인하면서 식품 제조 현장을 관리할 수 있도록 개발됐다. 종이나 펜을 가지고 현장에 들어가지 않고도 음성이나 몇 가지 손동작을 통해 체크리스트를 확인하고 사진을 찍을 수 있어 편의성과 안전성이 큰 장점이다.

또 지방 및 해외에서도 화면으로 보는 실시간 원격 커뮤니케이션이 가능해 즉시 생산 현장의 문제점을 파악, 개선할 수 있다는 것도 장점으로 꼽힌다. 설비 설치, 고장 수리 및 품질 관리 등 기존에는 직접 현장을 찾아가서 처리해야 했던 불편함을 해소할 수 있다. 해외 현지의 생산 라인을 언제든 실시간으로 볼 수 있어 품질과 위생 관리가 더욱 철저해질 것으로 보인다.

롯데그룹은 현재 국내와 해외 10개국에 70개 공장을 운영하고 있다. 롯데제과를 시작으로 내년 말까지 해외 전 공장으로 스마트 글라스 적용을 확대할 방침이다. 롯데제과는 내년 말까지 30여대의 장비를 확보해 해외 전 공장으로 스마트 글라스를 확대 적용할 계획이다.