배달 샵인샵 직영점 5개 오픈

매콤한 한국식 마라 맛 구현

타이거마라 론칭 [놀부 제공]
타이거마라 론칭 [놀부 제공]

[헤럴드경제=이유정 기자] 놀부는 마라 전문 브랜드 '타이거마라'를 론칭했다고 26일 밝혔다.

타이거마라는 '한국식 마라 전문점'을 표방한 배달 전문 샵인샵 브랜드다. 놀부공유주방 서초점을 시작으로 11월 기준 총 5개의 직영점(서초점·북가좌점·목동점·신촌점·난곡점) 운영을 개시했다.

놀부는 탕, 찌개를 만들어 온 30년 노하우를 담아 우리 입맛에 잘 맞는 매콤한 마라 맛을 구현했다고 설명했다. 타이거마라는 서초 클라우드키친에 입점한 놀부공유주방 서초점 외 4개 지점에서 위생적인 환경 아래, 검증되고 안전한 식재료를 활용해 조리된다.

메뉴는 메인 요리인 마라탕과 다양한 세트 메뉴로 구성했다. 대표 메뉴인 '타이거마라탕'은 기본 맛부터 얼얼하고 매콤한 것이 특징이다. 매운맛은 단계 조절이 가능하다. 기본 토핑으로는 중국식 당면, 건두부와 푸주, 피쉬볼, 비엔나소시지, 복만두, 야채, 버섯을 제공한다. 마라탕 외에 마라샹궈, 마라새우, 꿔바로우, 샤오롱바오 등 정통 중식 메뉴도 있다.

타이거마라 관계자는 "타이거마라 직영점에서 받은 피드백을 브랜드 운영에 반영하고 있다"며 "올 12월부터는 직영점에 이어 가맹사업까지 본격화할 계획"이라고 말했다.