이마트, 12일까지 민어 판매 “작년 6월 보양식 수요 10% 늘어” 간편 삼계탕 등 신제품 줄이어

이마트가 이른 무더위가 시작되면서 예년보다 이른 시기인 6월에 민어 보양식을 판매를 시작했다. [이마트 제공]
이마트가 이른 무더위가 시작되면서 예년보다 이른 시기인 6월에 민어 보양식을 판매를 시작했다. [이마트 제공]

지난해에 이어 올해도 이른 여름 더위가 찾아왔다. 5월 중순부터 낮 최고기온이 30도 안팎까지 오르는 등 무더위가 기승을 부리면서 보양식 시즌도 빨라졌다. 유통 및 식품업계는 보양식 수요를 겨냥해 집에서 간편하게 즐길 수 있는 다양한 보양식을 일찌감치 선보이고 나섰다.

7일 관련 업계에 따르면 이마트는 보양식 시즌이 빨라지면서 6월에 대표 보양식 중 하나인 민어를 선보이기로 했다. 이마트는 오는 12일까지 남해 미조면 양식장에서 키운 국산 민어회(200ｇ) 한 팩을 1만9800원에, 민어 서더리 탕감 한 팩을 9900원에 판매한다.

자연산 민어는 수요에 비해 공급이 부족해 여름철 접어들면 ㎏당 가격이 최대 7~8만원에 이를 정도로 비싸진다. 이마트는 자연산에 비해 가격이 50% 이상 저렴한 양식 민어에 눈을 돌렸다.

이마트가 민어 보양식을 일찍 선보이는 것은 6월 보양식 매출이 증가하고 있는 데 따른 것이다. 지난해엔 6월 2일 첫 폭염특보가 내려지며 본격 무더위가 시작됐다. 실제 지난해 6월 닭, 오리, 전복, 장어 등 대표 보양식 상품 매출은 전년 대비 10% 가량 증가했다.

이마트 관계자는 “올해는 작년보다 보름 가량 이른 시점에 첫 폭염 특보가 발령되는 등 6월 무더위가 기승을 부릴 것으로 예상되면서 예년보다 이른 시기에 보양식 행사를 선보이게 됐다”며 “닭이나 전복, 장어 등을 넘어 이색 보양식을 찾는 소비자들 사이에서 인기를 끌 것으로 보인다”고 말했다.

민어 양식 기술이 발달하면서 물량이 크게 증가한 것도 6월 민어 판매를 가능하게 했다. 이마트는 대량 민어 양식장을 갖춘 남해도수산과 손잡았다. 초창기에 연간 3~4톤이었던 민어 생산량이 현재는 30~40톤으로 늘었다.

CJ제일제당은 지난달 15일 간편 국물요리 신제품 ‘비비고 추어탕’과 ‘비비고 반계탕’을 선보였다. CJ제일제당은 그간 집밥 메뉴 중심으로 선보인 비비고 국물요리를 보양식과 특별식 등으로 확대해 뜨거운 국물요리가 힘든 여름철을 공략한다는 계획이다. 최근엔 축구선수 손흥민을 비비고 국물요리 모델로 선정하고 삼계탕 제품을 중심으로 본격 홍보에 나섰다. 우선 손흥민이 출연 중인 다큐멘터리 프로그램에서 비비고 삼계탕 PPL(방송간접광고)을 진행한다.

신세계푸드도 보양식 시즌을 겨냥해 보양 간편식 ‘올반 흑마늘 삼계탕’을 최근 선보였다. 생마늘보다 항산화력이 뛰어난 흑마늘을 사용해 피로 회복에 도움을 주고, 한번 쪄낸 자숙 닭고기를 사용해 보다 담백한 맛을 즐길 수 있다고 신세계푸드 관계자는 설명했다. 포장된 상태로 끓는 물에 15~20분 동안 가열하거나 전자레인지용 용기에 담아 7~8분만 데우면 된다.

신세계푸드 관계자는 “앞서 선보인 올반 삼계탕이 약 30만개 판매고를 올리며 인기를 끌고 있는 것에 주목해 맛과 영양을 높인 흑마늘 삼계탕을 선보이게 됐다”며 “합리적인 가격, 간편한 조리법으로 여름철 건강을 챙기려는 소비자들을 중심으로 호응이 예상된다”고 말했다.

이혜미 기자/