오뚜기 창립제품…추억 레시피 인기

오뚜기 창립제품…추억 레시피 인기
오뚜기 창립제품…추억 레시피 인기

아빠가 만들어준 주말 별미, 내가 처음 만들어본 요리, 친구들과 왁자지껄 떠들며 순식간에 한 그릇을 뚝딱 비우던 학교의 급식 메뉴부터 나만 알고 싶은 단골 식당의 특별 레시피까지…한 그릇의 카레에는 많은 추억과 이야기들이 담겨 있다.

‘카레’라고 하면 으레 ‘오뚜기 카레’를 떠올릴 정도로 친숙한 오뚜기 카레가 올해 5월로 꼭 50년 생일을 맞는다. 1969년 (주)오뚜기가 설립되면서 세상에 나온 오뚜기 카레는 사실 한국 카레의 산 역사이기도 하다.

카레가 처음 국내에 소개된 것은 1940년께다. 하지만 카레가 본격적으로 대중화된 것은 30년도 더 흐른 1970년대다. 오뚜기가 창립과 함께 카레를 첫 자식으로 내놓으면서다.

오뚜기 관계자는 “처음 분말 형태로 시작해 언제 어디서나 간편하게 즐길 수 있는 획기적인 형태인 레토르트 형태로 발전해 오던 카레는 2004년 건강에 좋은 강황의 함량을 50% 이상 증량(오뚜기 바몬드카레 약간매운맛 대비)하고, 베타글루칸 및 식이섬유가 풍부한 귀리 등을 원료로 사용한 오뚜기의 백세카레가 출시되면서 맛뿐 만 아니라 건강도 생각하는 카레로 진화했다”고 말했다.

카레는 2009년 또 한 번 진화한다. 오뚜기가 그해 4월 국내에선 처음으로 과립형 카레를 내놓으면서다. 수 많은 실험과 시행착오 끝에 탄생한 오뚜기의 과립형 카레는 기존에 따로 물에 갠 다음 끓여야 하는 조리의 번거로움이 없이 조리 시 바로 카레를 넣고 끓여도 덩어리가 지지 않고 잘 풀어져 카레가 국민 식단으로 자리잡는 데 큰 역할을 했다.

오뚜기는 2012년 명품카레 ‘발효강황카레’를 출시한 데 이어, 2014년 5월에는 세계 5대 건강식품으로 꼽히는 렌틸콩을 주원료로 한 ‘3분 렌틸콩카레’를 내놓았다. 최근에는 3일 숙성소스와 다양한 향신료를 직접 갈아 숙성한 카레분을 사용한 ‘오뚜기 3일 숙성카레’를 내놓으면서 카레 시장에서 독보적인 위치를 굳건히 했다.

오뚜기는 또 엄마와 아이가 함께하는 카레요리 시연회, 카레 심포지엄 같은 카레와 관련한 다양한 마케팅 행사를 통해 카레 알리기에도 적극적으로 나서고 있다. 오뚜기는 이외에도 소비자들이 건강한 식재료 카레를 보다 간편한 방법으로 더욱 다양하게 활용할 수 있도록 카레 관련 정보와 레시피, 이벤트 소식을 담은 ‘Enjoy 카레’ 사이트도 운영하고 있다.

이혜미 기자/ham@


hanimomo@heraldcorp.com