소매 가격 희비 곡선

닭고기 늘고, 소·돼지는 줄어

[헤럴드경제] 연말연시 육류 판매량이 덩달아 뛰는 것으로 나타났다.

1일 온라인 쇼핑 사이트 G마켓이 작년 11월 28일부터 12월 27일까지 1개월간 집계한 자료에 따르면 육류 판매량은 지난해 같은 기간보다 최대 4.5배나 증가했다.

같은 기간 해산물이 최대 51% 증가한 것과 비교하면 9배나 높은 수준이다. 품목별로 한우가 지난해 같은 기간보다 350%, 4.5배나 판매량이 늘어 육류 소비를 견인했다.

수입 소고기의 판매는 64%, 닭고기는 52%, 국내산 돼지고기는 38%가 각각 늘었다. 오리고기, 양고기 등 ‘기타 육류’도 매출이 2배 이상 증가했다.

구이용 한우 판매량은 796%나 늘었고, 갈비찜·탕용 한우도 380%, 국거리·불고기용 한우도 353%나 올라 매출이 4배 이상 늘었다. 연말 선물에 적합한 한우 선물세트도 49% 판매가 증가했다.

이 외 수입 국거리·불고기용 소고기 108%, 수입 구이용 소고기 73%, 국내산 돼지 앞다리·뒷다릿살 94%, 삼겹실·오겹살 32% 등도 많이 팔렸다.

닭고기도 판매량이 급증했다. 닭갈비·찜닭 151%, 생닭 104%, 삼계탕167%, 닭강정 74%, 치킨너깃 56% 등 종류를 가리지 않고 두루 판매량이 늘었다.

육류 소비가 늘면서 이에 곁들이는 소스나 양념류의 매출도 비례해 증가했다.

불고기·갈비 양념은 2배 이상 팔렸고 쌈장 48%, 스테이크 소스 22% 등도 많이 팔렸다.

육류 소비가 늘어나는 성수기를 맞았지만, 소매 시장에서 가격은 품목별로 희비가 엇갈렸다.

한국농수산식품유통공사 농산물유통정보에 따르면 닭고기(중품, 1㎏ 기준)는 지난달 28일 5370원을 기록해 1개월 전 5017원보다 7% 올랐다. 이는 1년 전 4925원보다 9.1% 오른 것으로, 평년 가격 5287원보다도 1.6% 상승한 수치다.

반면, 한우 갈비(1등급·100ｇ 기준)는 같은 날 5230원으로, 1개월 전 5274원보다 오히려 0.8% 떨어졌다. 한우 등심(1등급·100ｇ 기준) 역시 1개월 전 8692원보다 8.1% 내려간 7986원을 기록했다.

구이용으로 많이 찾는 국내산 냉장 삼겹살(중품·100ｇ 기준)은 1736원으로 집계돼 1개월 전 1784원보다는 2.7%, 1년 전 1859원보다는 6.6% 떨어졌다.


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