- 2018 롯데렌터카 오픈 대회 공식 케이터링 [헤럴드경제=김지윤 기자] CJ프레시웨이가 한국여자프로골프(KLPGA) 투어 개막전 식음 파트너로 함께 했다.

CJ그룹의 식자재 유통ㆍ단체급식 전문기업 CJ프레시웨이(대표이사 문종석)는 지난 3일부터 8일까지 롯데스카이힐 제주CC에서 개최된 KLPGA 국내 개막전 2018 롯데렌터카 오픈 대회의 식음 파트너로 활약했다고 10일 밝혔다.

이번 대회는 올해 국내에서 처음 열리는 KLPGA 투어(총상금 6억원)로 123명의 국내외 최정상 선수들이 경쟁하는 대형 대회인 만큼 식음 파트너인 CJ프레시웨이 역시 대회의 성공적인 운영을 위해 각별히 공들였다.

우선 전국 30여개의 골프장 고객사와 총 700여명에 달하는 업계 최대의 서비스 전문 인력을 보유한 CJ프레시웨이는 전국 각 지점에서 홀 서비스 인력과 전문 조리장, 서비스 멘토 등 숙련된 전문가들을 선발해 대회 기간 동안 현지로 파견함으로써 더욱 안정감 있는 서비스를 제공했다.

또 훈련과 경기 중에 있는 선수들의 신속한 식사와 만족감 높은 서비스를 위해 홀 서비스 동선 사전 리허설과 행사 진행 실시간 모니터링, 신속한 상황 피드백으로 현장감 있는 맞춤형 서비스에 최대한 집중했다.

뿐만 아니라 CJ프레시웨이는 제주도라는 지역적 특성과 국내 대회라는 콘셉트를 고려해 한식 위주의 메뉴를 기획했다. 메뉴로는 ▷가파도 미역 지리 ▷흑돼지 간장 수육 ▷성게 미역국 ▷전복 뚝배기 ▷멍게 비빔밥 ▷제철 해물 볶음 등 제주도 산지의 제철 식재료를 활용, 선수와 관계자들로부터 큰 호응을 얻었다.

대회에 참가한 CJ오쇼핑 소속 프로골퍼 박지영(22)은 “제주 현지의 특색을 접목시킨 이색적인 맛으로 경기 중에 긴장된 기분을 환기시킬 수 있어 컨디션 조절에 도움이 됐다”고 했다.

이번 대회의 식음 서비스를 총괄 기획 운영한 권예림 CJ프레시웨이 롯데스카이힐 제주CC점장과 김한수 조리실장은 “CJ프레시웨이가 보유한 국내 최고 수준의 서비스 전문 인력 풀(Pool)과 차별화한 산지 제철 메뉴 개발이 시장에서 큰 경쟁력으로 인정받고 있다”고 했다.