사진 : MBC
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[헤럴드 리뷰스타=김소은 기자] 건강 챙기는 제철음식이 화제다. 봄을 맞아 건강을 다스리는 3월 제철음식이 네티즌들 사이에서 뜨거운 관심을 받고 있는 가운데 냉이, 쑥, 달래 등 각종 봄나물이 눈길을 끌고 있다. 먼저, 냉이는 비타민A·B1·B2·C 등이 풍부하다. 냉이는 단백질 함량이 높고, 칼슘·철분·인 등이 많아 혈액 건강에도 도움을 주며 안성맞춤인 3월 제철음식이다.달래도 비타민이 풍부하게 들어있어 비타민A 부족에서 오는 병에 대한 저항력 약화, 비타민 B1·B2 부족에서 오는 입술 터짐, 비타민C 부족으로 인한 잇몸병 등을 예방할 수 있다. 여기에 해산물을 곁들이면 무기질과 단백질 성분까지 보충할 수 있다. 쑥도 3월을 대표하는 봄나물로 미네랄이 풍부하고 몸을 데우는 효과가 있다. 쑥에는 항암효과가 뛰어난 것으로 알려진 베타카로틴도 풍부하게 들어있으며 쑥에 들어 있는 칼륨과 칼슘은 췌장의 인슐린 분비를 촉진하고 호르몬을 조절해 당뇨병 개선에 도움이 된다. 주꾸미도 건강 챙기는 제철음식 중 하나다. 주꾸미는 돼지고기와 궁합이 잘 맞으며 돼지고기는 지방과 콜레스테롤치가 높은 반면 주꾸미는 체내 콜레스테롤 치수를 내려주는 타우린이 다량 함유되어 돼지고기의 단점을 해결해준다.주꾸미는 저칼로리이면서 필수아미노산이 풍부하여 다이어트에 좋다. 또 DHA 등의 불포화 지방산을 다량 함유하고 있어 혈중 콜레스테롤 수치 감소 효과와 더불어 피로 회복에 좋은 타우린이 다량 함유되어 있다. 소식을 접한 네티즌들은 “건강 챙기는 제철음식, 역시 봄나물이 최고지! 챙겨 먹어야겠어”,“건강 챙기는 제철음식, 이렇게 좋은 효능이 많다니!”,“건강 챙기는 제철음식, 봄의 불청객 춘곤증 막으려면 뭘 먹어야 하지?” 등의 반응을 보이고 있다. idsoft3@reviewstar.net


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