동물성원료 없이 10가지 채소 사용

“국내 채식 트렌드 이끌어갈 것”

[헤럴드경제=이혜미 기자] 오뚜기는 지난 11월 선보인 채소라면 ‘채황’이 영국 비건 협회인 ‘비건 소사이어티(The Vegan Society)’에서 인증받아 비건 제품으로 등록됐다고 27일 밝혔다.

채황은 출시 당시부터 채식주의자들도 먹을 수 있는 라면으로 관심을 모았다. 고기 등 동물성 원료는 넣지 않고 10가지 채소를 사용했다. 버섯, 무, 양파, 마늘, 양배추, 청경채, 당근, 파, 고추, 생강 등 채소에서 우러나온 깔끔하고 담백한 채소 국물 맛이 특징이다.

오뚜기 라면 '채황'이 영국 비건협회 인증을 획득했다. [제공=오뚜기]
오뚜기 라면 '채황'이 영국 비건협회 인증을 획득했다. [제공=오뚜기]

채황의 면은 감자전분을 사용해 부드럽고 쫄깃한 식감을 자랑한다. 야채추출물을 넣어 면발 맛이 더욱 깔끔하다. 스프에는 표고버섯과 된장을 사용해 특유의 향미와 구수하면서도 깊은 감칠맛을 더한다.

건양배추, 건청경채, 건표고버섯, 실당근, 건파, 건고추 등 총 6종의 풍부한 채소건더기를 사용해 더욱 푸짐하게 즐길 수 있다.

오뚜기 관계자는 “오뚜기 채황은 건강을 생각하는 소비자들에게 큰 사랑을 받고 있다”며 “영국 비건 협회 인증 획득으로 채식 트렌드를 이끄는 제품이 될 것”이라고 말했다.

한편 영국 비건 협회는 1944년 창립된 비영리 단체로, 세계에서 가장 오래된 비건 조직 중 하나다. 전 세계적인 온·오프라인 커뮤니티를 통해 매년 다양한 캠페인을 펼치며 동물복지 환경보호와 인류의 건강 증진을 위해 노력하고 있다.