19일 전국 310여개 매장서 실시

햄버거 전문점 맥도날드가 원재료 관리 및 조리 과정을 투명하게 공개하겠다고 나섰다. 최근 일각에서 제기한 위생 문제에 정면 대응하기 위한 조치로 풀이된다.

맥도날드는 오는 19일 전국 310여개 레스토랑에서 원재료 관리와 버거 조리 과정을 공개하고 고객 의견을 경청하기 위한 ‘내셔널 오픈 데이: 주방 공개의 날’ 행사를 진행한다고 11일 밝혔다. 행사 참여를 원하는 고객들은 이날부터 맥도날드 홈페이지에서 원하는 레스토랑을 선택해 신청할 수 있다.

이번 주방 공개의 날에 참여하는 고객들은 원재료의 보관 및 관리 과정은 물론 버거가 만들어지는 주방 내부의 위생 관리와 조리 과정을 모두 확인할 수 있다.

조주연 맥도날드 사장은 “맥도날드를 믿고 찾아 주시는 고객에 대한 감사의 마음과 현장에서 안전하고 맛있는 제품을 제공하기 위해 노력해온 임직원의 마음을 담아 전국 레스토랑의 주방을 공개해 보여드리고자 한다”며 “앞으로도 다양한 기회를 통해 고객 목소리를 듣고 끊임 없는 개선 노력을 하겠다”고 밝혔다.

이혜미 기자/