막걸리와 치즈의 예상밖 ‘환상조합’…미국유제품수출協, ‘막걸리 치즈 스페셜’ 선보여

입력 2026-11-10 10:54:33

11월 한 달간 홈술닷컴에서 한정 수량으로 판매되는 ‘느린마을막걸리·미국 치즈 스페셜 세트’. [미국유제품수출협회 제공]

[헤럴드경제=채상우 기자] 막걸리와 치즈, 한국과 미국의 발효 미학이 만나 뜻밖의 환성의 하모니를 완성했다.

10일 미국유제품수출협회(USDEC)는 전통주 문화 기업 배상면주가와 손잡고 한국 전통주와 미국 치즈를 결합한 이색 페어링 세트를 11월 한 달간 선보인다고 밝혔다.

이번 프로모션은 배상면주가의 전통주 전문 쇼핑몰 ‘홈술닷컴’의 론칭 6주년을 기념해 기획됐다. 홈술 문화 확산 및 소비자 취향 다변화로 전통주 수요가 지속되는 가운데, 발효식품이라는 공통점을 지닌 대표 전통주와 정통 미국 치즈를 결합한 페어링 상품을 선보인다. 지난 1일부터 한 달간 홈술닷컴을 통해 한정 수량으로 판매된다.

이번 스페셜 세트는 배상면주가의 대표 제품인 ‘느린마을막걸리’의 숙성 단계별 사계절 맛과 이에 어우러지는 미국 오리지널 잭치즈 4종으로 구성됐다. 느린마을막걸리는 시간 흐름에 따라 봄·여름·가을·겨울의 4가지 풍미 변화를 느낄 수 있는 것이 특징이다.

페어링에 활용되는 미국 치즈는 ▲버터처럼 크리미한 몬테레이 잭(봄) ▲고소한 콜비 잭(여름) ▲은은한 매콤함이 돋보이는 페퍼 잭(가을) ▲부드럽고 풍부한 맛의 마일드 체다(겨울) 등 총 4종이다. 각 치즈는 봄·여름·가을·겨울 막걸리와 어우러져 계절에 따른 풍미의 조화를 선사한다.

미국유제품수출협회 관계자는 “홈술닷컴 론칭 6주년을 맞아 운영사인 배상면주가와 협업해 집에서 미식을 즐기는 소비자들에게 한국 전통주와 미국 치즈의 특별한 조합을 소개하고자 이번 기획을 준비했다”라며 “숙성될수록 깊어지는 전통주의 발효 풍미와 정통 미국 치즈가 어우러져 차별화된 미식 경험을 제공할 것으로 기대한다”라고 밝혔다.