축산물 가격, 아직도 절반이 유통비용 [헤럴드경제=이슈섹션]서민들의 대표적인 외식메뉴인 삼겹살. 대형마트와 전통시장에서 600g의 가격이 1만 4000원으로, 올해 초보다 10%이상 올랐다. 삼겹살 값이 만만찮다. 그런데 이중에서 유통비용이 절반을 차지하는 것으로 조사됐다. 축산물 가격에서 유통비용 비중이 감소하는 추세지만 여전히 절반 가까이가 산지에서 소비자에게 전달되는 과정에서 발생한다.

농림축산식품부는 축산물품질평가원이 시행한 ‘2015 축산물 유통실태 조사’ 결과를 15일 발표했다.

유통비용은 최종 가격에서 농가가 받는 값을 뺀 금액으로 수송비·포장비·상하차비 등 직접비, 임대료·인건비·이자 등 간접비, 유통이윤으로 구성된다.

쇠고기·돼지고기·닭고기·계란 등 주요 축산물의 유통비용 비중은 43.4%로 지난해 같은 기간(44.7%)보다 1.3%포인트 줄었다. 2013년(49.8%) 이후 2년 연속 하락세다.

유통비용 구성 요소 중 직접비와 이윤 비율은 각각 0.5%포인트, 0.9%포인트 줄고 간접비는 0.1%포인트 증가했다.

유통단계별로 비용을 구분하면 소매단계에서 2.2%포인트 감소했지만 출하단계와 도매단계에서는 각각 1.5%포인트, 2.4%포인트 늘었다.

품목별 유통비용 비중은 소고기가 41.8%에서 41.5%로, 돼지고기가 45.6%에서 42%로, 계란이 47.6%에서 46.7%로 각각 감소했다. 다만 닭고기는 육계(肉鷄) 생산량 증가 등으로 상승(48.7%→50.2%)했다.

유통비용이 줄어든 대신 농가가 받는 가격 비중은 55.3%로 56.6%로 1.3%포인트 올랐다.

농식품부는 2013년부터 축산물 도축·가공·유통 일관 시스템 구축, 산지-소비자 가격연동형 소매점 확대, 식육가공산업 활성화 등을 골자로 하는 ‘농축산물 유통구조대선 종합대책’을 추진하고 있다.

이번 조사 결과를 토대로 축산물 유통 규모화, 신 유통경로 발굴, 유통경로 간 경쟁 등으로 품목별 유통비용 개선을 지속적으로 추진할 계획이다.


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