3년만 라인업 확대…매운맛·버터간장

“성장하는 소스시장 지속 공략”

[헤럴드경제=이혜미 기자] 종합식품기업 팔도가 ‘팔도비빔장’ 라인업을 확대하며 소스시장 공략에 본격 속도를 내고 있다.

팔도는 팔도비빔장 신제품 2종(매운맛, 버터간장)을 출시했다고 8일 밝혔다. 3년 만의 비빔장 신제품이다.

팔도비빔장은 2017년 ‘팔도비빔면’의 액상스프를 별도 제품으로 출시해 달라는 소비자 요구를 반영해 개발한 제품이다. 이번 신제품 출시로 팔도비빔장은 ‘시그니처’, ‘매운맛소스’, ‘버터간장소스’ 등 3종으로 확대됐다.

'팔도비빔장' 제품 3종 이미지 [제공=팔도]
'팔도비빔장' 제품 3종 이미지 [제공=팔도]

이번에 선보인 매운맛소스와 버터간장소스 모두 만능 소스 제품으로 추가 양념 없이 간편하게 맛을 낼 수 있다. 패키지에는 팔도비빔면의 시그니처 마크인 꽃무늬 패턴이 들어가 있어 고유의 아이덴티티를 살렸다. 용기는 튜브형을 적용해 용량 조절과 보관이 간편하도록 했다.

팔도비빔장 매운맛은 기존 팔도비빔장에 매운맛을 더한 제품이다. 세계에서 가장 매운 고추로 알려진 부트졸로키아를 원료로 사용해 매운맛이 기존대비 10배 이상 강하다.

팔도비빔장 버터간장맛은 간장계란밥에 착안한 소스다. 뉴질랜드산 리얼버터를 사용해 진하고 고소하며, 간장과도 잘 어우러져 짭조름한 감칠맛을 자랑한다.

이가현 팔도비빔장 마케팅 담당은 “앞으로도 팔도비빔장의 정통성을 기반으로 소비자에게 색다른 즐거움을 줄 수 있는 제품 개발을 지속해 나갈 것”이라고 말했다.

한편 최근 1인 가구 증가에 따라 간편소스를 중심으로 소스시장도 확대되고 있다. 식품의약품안전처에 따르면 2018년 국내 소스류 시장 규모(판매액 기준)는 1조9100억에 달한다. 이는 전년 대비 약 16% 증가한 수치다. 소스류 시장은 직전 3개년 동안 평균 10% 수준의 성장세를 보이고 있다.