[HOOC] 요즘 맥주 업계에서 핫 한 아이템이 간단하게 마시는 ‘스몰 비어’ 봉구비어다. 봉구비어는 아늑한 인테리어와 저렴한 가격의 메뉴로 차별화에 성공했다.

‘스몰비어’의 원조 봉구비어(www.bonggubeer.com)가 지난 3일 중국 상해에 1호점을 정식으로 오픈했다.

중국 1호점은 중국의 상해양정찬음공사와 프랜차이즈 방식을 통해 운영된다. 최신 트렌드에 민감하게 반응하고 빠르게 흡수해 한류문화 확산의 진원지로 알려져 있는 상해의 홍첸루 거리에 위치해있다.

상해양정찬음공사의 황이원 대표(맨 우측)와 봉구비어 가맹본부직원이 성공적인 오픈을 기원하고 있다.

중국 봉구비어는 한국의 매장과 비슷한 66제곱미터(20평) 규모. 1인 운영이 가능하도록 오픈바의 형태로 설계돼 인건비를 낮춘 한국의 운영 전략이 그대로 적용됐다.

맛으로 큰 인기를 얻고 있는 수제 치즈스틱과 생감자와 카놀라유로 바삭한 식감을 강조한 감자튀김 등의 메뉴들을 저렴한 가격에 판매하는 한국에서의 성공 노하우를 중국에서도 적용한다.