[리얼푸드] 희소한 빈티지 와인 맛보세요…나라셀라, ‘몬테스 올드 빈티지 셀렉션’ 선봬

[리얼푸드=육성연 기자] 나라셀라가 칠레 대표 와이너리 몬테스의 희소한 올드 빈티지 와인을 국내에 한정 선보인다고 10일 전했다. 몬테스(Montes)의 대표 와인 5종으로 구성한 ‘몬테스 올드 빈티지 셀렉션’이다. 나라셀라는 총 3885병을 한정 출시한다. 이번 셀렉션은 ‘몬테스 알파 카버네 소비뇽’, ‘몬테스 알파 멀롯’, ‘몬테스 알파 엠’, ‘몬테스 폴리’, ‘몬테스 타이타’ 등 5종이다. 대표 제품인 ‘몬테스 알파 카버네 소비뇽’은 2013·2015·2016 빈티지로 선보인다. ‘몬테스 알파 멀롯’은 이번 셀렉션 중 가장 오래된 1999 빈티지를 비롯해 2000·2002·2003·2004·2005·2006·2009·2010·2011·2013·2014 빈티지다. 이 밖에 ‘몬테스 알파 엠’은 2011·2012·2013·2014 빈티지, ‘몬테스 폴리’는 2010·2011·2012 빈티지, ‘몬테스 타이타’는 2007·2009·2010 빈티지를 한정 수량 선보인다. 나라셀라 관

2026-09-10 15:31:58

[리얼푸드] 커피 지식의 장이 열린다…월드커피포럼 2026, 11월 코엑스 개최

[리얼푸드=육성연 기자] 커피 공유 플랫폼 ‘제15회 월드커피포럼 2026(The 15th World Coffee Forum 2026, 이하 월드커피포럼)’이 서울 강남구 삼성동 코엑스에서 개최된다. 오는 11월 11일부터 14일까지 나흘간이다. 올해의 ‘월드커피포럼’은 기존 ‘월드커피리더스포럼’에서 15년 만에 명칭을 바꿨다. 커피를 사랑하는 누구나 참여하는 열린 포럼으로 확장한다. ‘우리가 커피를 마시는 이유’라는 주제에 맞춰 의식, 맛, 공간, 연결 네 가지 관점에서 커피 이야기를 전한다. ‘더 스테이지(The Stage)’에서는 세계적인 리더와 혁신가들이 연사로 나서 커피 산업의 핵심 이슈와 새로운 관점을 제시한다. 식음료와 라이프스타일의 결합을 모색하는 ‘페어링 테이블(Pairing Table)’, 세계 최고 챔피언들의 퍼포먼스를 눈앞에서 확인하는 ‘챔피언 라이브(Champion Live)’, 커피를 맛보고 생산 배경과 문화를 탐구하는 ‘오리진 디스커버리(Origin Dis

2026-09-10 10:20:40

[리얼푸드] 단백질 최강 스테이크는 소고기 아닌 ‘이것’

[리얼푸드=육성연 기자] 스테이크는 단백질 섭취로 근육량을 늘리려는 이들이 선호하는 음식 중 하나다. 소고기 스테이크가 대표 메뉴지만, 실제 단백질 함량은 참치와 돼지고기, 연어, 대구로 만든 스테이크가 더 많다. 단백질 함량은 식재료의 부위와 품종, 조리법에 따라 달라진다. 특히 육류는 부위에 따라 차이가 크다. 스테이크용은 기름기가 적당히 섞이고 질감이 있는 등심과 안심이 흔히 쓰인다. 리얼푸드가 식품의약품안전처 식품영양성분 데이터베이스를 통해 ‘스테이크용’으로 주로 사용되는 소고기·돼지고기의 등심·닭가슴살·연어·대구·참치(참다랑어 붉은 살) 부위의 단백질 함량을 조사한 결과, 참치가 가장 높은 단백질 함량을 보였다. 이어 돼지고기 등심, 닭가슴살, 연어, 대구, 소고기 안심(한우 1등급) 안심 순이었다. 지방과 열량이 가장 낮은 것은 대구였다. 우선 참다랑어 붉은 속살로 만든 참치 스테이크의 경우, 생것 100g당(이하 기준 동일) 단백질 26.4g, 지방 1.4g이다. 참치

2026-09-10 10:06:07

[리얼푸드] ‘고추장 버터 소스’ 쓴다…한국맥도날드 주도 캠페인, 아시아 13개 마켓서 전개

[리얼푸드=육성연 기자] 맥도날드 코리아는 아시아 지역 13개 마켓의 참여로 이루어지는 대형 캠페인이 한국의 주도로 진행된다고 9일 전했다. 모델로는 G-DRAGON(지드래곤)이 선정됐다. 특히 메뉴의 콘셉트가 ‘고추장’인 점은 주목할 만하다. 이번 캠페인에 참여한 13개 마켓 모두 한국맥도날드가 개발한 ‘고추장 버터 소스’를 활용한다. 일부 마켓에서는 메뉴명에 ‘고추장’이라는 단어가 들어간다. 캠페인의 시작을 알릴 한국에서는 오는 17일 ‘맥크리스피 고추장 버터’와 ‘맥스파이시 고추장 버터’ 신메뉴 2종을 선보인다. 각기 다른 치킨 패티에 고추장 버터 소스와 콜비잭 치즈를 더한 메뉴다. ‘고추장 버터 소스’는 별도의 디핑 소스로도 판매한다. 이어 이달 말 피스마이너스원(PEACEMINUSONE)과 협업한 한정판 굿즈도 출시할 예정이다. 한국맥도날드 관계자는 “맥도날드와 지드래곤, 두 아이콘의 특별한 만남을 통해 아시아 전역의 고객들이 한국에서 출발한 K-웨이브를 함께 즐기고 맥도날

2026-09-09 15:54:52

[리얼푸드] “취향따라 선택”…신세계L&B, 추석 와인 선물세트 선봬

[리얼푸드=육성연 기자] 신세계L&B가 2026년 추석을 맞아 와인 선물세트를 선보인다고 9일 전했다. 이번 선물세트는 각 세트 안에서 산지와 품종, 양조 방식에 따른 차이를 살펴볼 수 있도록 구성한 것이 특징이다. 취향에 따라 선택할 수 있도록 구성을 다양화했다. 이마트에서 선보이는 ‘투핸즈 벨라스 가든·루이자도 샤블리 세트’는 호주 바로사 밸리의 풍부한 쉬라즈와 프랑스 샤블리의 샤도네이를 한 상자에 담았다. ‘파우스티노 그란 리제르바·파우스티노 리제르바 세트’ 역시 이마트에서 만나볼 수 있다. 스페인 리오하를 대표하는 와이너리 파우스티노의 두 가지 숙성 스타일을 비교할 수 있도록 구성했다. 트레이더스에서 선보이는 ‘칠레 코노수르 프리미엄 와인 세트’는 ‘코노수르 20배럴 까베르네 소비뇽’과 ‘코노수르 그란 리제르바 쉬라’로 구성했다. 와인앤모어에서 선보이는 ‘카테나 자파타 알라모스 말벡·토론테스 세트’는 아르헨티나를 대표하는 레드 와인 품종 말벡과 토착 화이트 와인 품종 토론테스

2026-09-09 14:45:56

[리얼푸드] “한 상에 담은 전통 다과·전통차”…코트야드 메리어트 서울 타임스퀘어 ‘달 토끼 찻상’

[리얼푸드=육성연 기자] 영등포 타임스퀘어에 위치한 코트야드 메리어트 서울 타임스퀘어가 가을 시즌 한정 티타임 ‘달 토끼 찻상(Moon Rabbit Tea Time)’을 선보인다고 9일 전했다. 오는 11월 29일까지 모모 라운지 & 바에서 진행한다. ‘달 토끼 찻상’은 한국 전통 다과와 전통차를 함께 즐길 수 있도록 구성한 1인 티 세트다. 두텁떡, 쑥떡, 영양 양갱, 곶감 치즈말이 등 네 가지 다과와 함께 문경 오미자차, 고흥 유자차, 보은 대추차 중 한 가지를 선택할 수 있다. 다과는 두텁떡과 영양 양갱, 곶감 치즈말이로 구성했다. 전통적인 다과에 현대적인 감각을 더한 메뉴다. 차는 문경 오미자차, 고흥 유자차, 보은 대추차 세 가지 중 선택해 즐길 수 있다. ‘달 토끼 찻상’은 매일 오후 12시부터 17시까지 운영한다. 가격은 1인 2만3000원이다. 판매 기간 메리어트 본보이 회원은 10% 할인받을 수 있다.

2026-09-09 14:12:32

[리얼푸드] 저당·고단백으로 영양 강화…일동후디스, ‘하이뮨 액티브 프로틴바’

[리얼푸드=육성연 기자] 일동후디스가 ‘하이뮨 프로틴 밸런스 액티브바’를 ‘하이뮨 액티브 프로틴바’ 딸기요거트·너티초코 2종으로 새롭게 선보인다. 일동후디스는 일상에서 간식처럼 즐기며 단백질을 섭취하려는 수요를 겨냥해 이번 리뉴얼을 기획했다. 지난 6월 출시한 ‘하이뮨 액티브 프로틴 쉐이크’의 ‘딸기요거트’와 ‘너티초코’를 프로틴바(Bar) 형태로 구현한 제품이다. 영양 설계는 고단백, 저당으로 영양소를 강화했다. 중량을 기존 50g에서 40g으로 줄여 섭취 부담은 낮췄다. 단백질은 12g으로 단백질 함량 비율을 기존 대비 25% 높였다. 여기에 5g이었던 당류를 1g 수준으로 줄였다. ‘하이뮨 프로틴바 딸기요거트’는 저당 화이트 크림에 동결건조딸기분말과 딸기쿠키크런치 토핑을 더했다. ‘하이뮨 프로틴바 너티초코’는 진한 저당 초코에 통견과류를 넣었다. 두 제품 모두 필수 아미노산과 단백질을 구성하는 BCAA 1415㎎이 들어 있다. 여기에 비타민B6와 식이섬유도 넣었다.

2026-09-09 09:54:13

[리얼푸드] 티젠, 대학교 댄스 크루 이벤트 연다

[리얼푸드=육성연 기자] 티젠이 대학교 축제 시즌을 앞두고 대학생 댄스 크루 이벤트를 진행한다고 9일 전했다. 이번 이벤트는 대학교 축제 무대를 위해 연습에 매진하고 있는 대학생 댄스 크루에게 티젠 콤부차 이온을 제공하고, 댄서들을 응원하기 위해 마련됐다. 티젠은 세계적인 댄스 스튜디오 ‘원밀리언 댄스 스튜디오’에도 콤부차 이온을 지원하며 댄서들의 수분 충전을 돕기도 했다. 티젠은 공식 인스타그램 계정에서 오는 11일까지 대학생 댄스 크루들의 응모를 받아 총 10팀을 선정한다. 크루 전원에게 ‘티젠 콤부차 이온 10스틱’ 제품을 제공할 예정이다. 선정된 크루는 연습실이나 무대 등에서 콤부차 이온과 함께한 모습을 촬영해 인증하는 미션에 참여하게 된다. 미션을 완료한 모든 팀에게는 콤부차 이온 10스틱 제품을 추가로 증정한다. 우수 크루를 선정해 1등 팀에는 20만원, 2등과 3등 팀에는 각각 10만원 상당의 크루 회식용 배달 상품권을 제공한다. ‘티젠 콤부차 이온’은 제주 용암해수 미

2026-09-09 09:35:08

[리얼푸드] 신진대사 높이려면 이 영양소 ‘조합’ 기억

[리얼푸드=육성연 기자] 신진대사 활성화는 체중감량과 더불어 건강관리에도 중요한 요인이다. 이와 관련한 특정 음식이나 보충제가 관심을 끌고 있지만, 핵심은 신진대사 활성에 도움을 주는 영양소들의 균형이다. 신진대사는 단순히 우리 몸이 열량을 얼마나 빨리 소모하는지만을 의미하지 않는다. 음식을 에너지로 전환하는 것을 비롯해, 심장·뇌·근육 등 신체 모든 기관이 정상적으로 기능하도록 만드는 모든 과정이다. 나이·유전·체질 등의 여러 요인이 신진대사율에 영향을 미치지만, 영양소 역시 중요한 역할을 한다. 가장 직접적인 영향을 미치는 영양소는 단연 단백질이다. 다만 신진대사의 활성화는 단백질 섭취만으로 부족하다. 여러 영양소의 도움으로 건강한 신진대사 환경이 조성돼야 한다. 바로 식이섬유와 필수 미량영양소(철분·아연·요오드·마그네슘·비타민B군 등)가 간접적으로 돕는 역할을 한다. 우선 단백질은 신진대사율에 가장 중요한 성분이다. 영양소 중에서 ‘식이성 발열효과(TEF)’가 가장 뛰어나다.

2026-09-09 09:34:19

[리얼푸드] 최대 55% 저렴하게…샘표 ‘추석 기획전’ 연다

[리얼푸드=육성연 기자] 샘표가 온∙오프라인에서 대대적인 ‘추석 기획전’을 진행한다고 8일 전했다. 오는 22일까지 네이버 스토어 새미네마켓에서 열리는 ‘추석 기획전’에선 명절 음식을 만들 때 필요한 양념과 육수를 할인 판매한다. 실속만점 샘표 선물 세트도 2만~3만원대에 구매할 수 있다. ‘조선 고기양념 세트’는 1만 원대에 판매한다. ‘요리에센스 연두’ 대용량, ‘연두링’, ‘연두 참치액’ 2종도 할인한다. 네이버 단독으로 50% 이상 할인 판매하는 샘표 장류와 밸런스죽 세트도 있다. 조선 영조 임금이 즐겨 먹었던 비법 고추장 맛을 현대적으로 구현한 ‘조선고추장’과 옛 양반가의 비법장에서 착안한 ‘토장’ 등을 절반 이하 가격에 만날 수 있다. 전통죽 세트도 최대 55% 할인한다. 17일에는 네이버 쇼핑라이브를 통해 명절 음식을 품격 있게 완성하는 비법을 공유할 예정이다. 오프라인에서도 추석 맞이 혜택을 이어간다. 샘표는 이마트와 롯데마트 등에서 17일부터 30일까지 명절 요리에

2026-09-08 14:40:01