불가리아 음식문화 불가리아 음식문화
불가리아 음식문화 불가리아 음식문화

불가리아 음식문화[헤럴드 리뷰스타=김희은 기자] 불가리아 음식문화가 화제다. 불가리아 음식문화가 네티즌들의 주목 받는 가운데, 요구르트와 야채 섭취로 대표적인 장수 나라로 손꼽힌다. 이와 관련 장수하는 식품 4가지가 덩달아 눈길을 끌고 있다. 장수하는 식습관 첫 번째는 곡물, 콩류, 채소류 등의 식물성 식품을 많이 섭취하는 것이다. 더불어 장수 관련 연구논문들에 따르면 매일 조리된 잎채소를 한 컵 분량 먹는 사람들은 그렇지 않은 사람들보다 향후 4년 안에 사망할 확률이 절반으로 떨어진다.두 번째는 육류 섭취를 주 2회 이하로 줄이는 등 최소 섭취를 하는 것이 필요하다. 세 번째는 생선을 매일 조금씩 섭취하는 것이다. 미국인 9만6000명을 대상으로 진행된 연구에 따르면 가장 장수하는 집단에 속하는 사람들은 식물성 식품 위주의 식사를 하면서 매일 생선을 섭취하는 것으로 알려졌다. 장수하는 식습관 마지막은 원재료를 식별할 수 있는 상태로 조리한 음식을 섭취하는 것이다. 장수하는 사람들은 대부분 원재료의 모습을 알아볼 수 있는 상태로 조리해 먹는다. idsoft3@reviewstar.net


popnews@heraldcorp.com