사진:캐스터들의수다차마시는법
사진:캐스터들의수다차마시는법

[헤럴드리뷰스타=김현민기자] 차 마시는 요령에 관심이 높다.차는 좋은 차를 마시는 것도 중요하지만, 제대로 우려내고 제대로 마시는 요령도 중요하다. 지난 11월, YTN ‘웨더&라이프’의 ‘캐스터들의 수다’에서는 ‘차를 맛있게 우려내는 방법’이 공개되었다.이날 방송에 따르면, 먼저 티백 차를 마실 때의 팁이 공개되었다. 평소에 직접 찻잎을 우려 먹고싶어도 바쁠 때는 티백 차를 찾게 된다. 티백 차를 우려 먹을 때는 마지막 찻물이 떨어질 때까지 기다려서 액기스까지 챙겨 먹는 것이 좋다. 또 티백 차를 보통 종이컵에 먹는데, 종이컵의 냄새가 차의 맛과 향에 영향을 주기 때문에 좋지 않다. 그래서 종이컵을 뜨거운 물에 한 번 헹궈 내고 먹거나, 도기잔이나 유리잔에 티백 차를 먹는 것이 좋다.이날 방송에서는 ‘차를 맛있게 우려내는 방법’도 공개되었다. 차 전문가는 먼저 다기를 따뜻하게 하는 것이 중요하며 이것을 ‘예열’이라고 한다고 말했다. 또 뜨거운 물로 찻잎을 우릴 때는 보통 30초 정도 우리고, 은은한 맛을 원하면 물 온도를 낮춰서 1분 정도 우리는 것이 좋다고 설명했다.특히 홍차는 물 355cc에 차 3.5g을 우리는 것이 좋고, 3분 10초 정도 오래 우려내는 것이 맛이 좋다. 홍차는 한 번에 풍부한 맛을 우려 내기 위해서 오래 우린다. idsoft3@reviewstar.net


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