[GValley = 김덕호 기자]여성창업주들이 증가하고 있다. 출산, 육아로 경력이 단절된 여성이 외벌이로 버티긴 어렵고 재취업하기엔 취업문이 너무 높기 때문이다. 이러한 상황으로 소규모 창업, 여성창업 아이템에 관심을 보이는 여성 창업자들이 많다.현재 창업경쟁이 치열해 살아남기란 쉽지가 않지만 여성이라서 유리한 점도 있다. 섬세하고 꼼꼼한 여성들에게 알맞은 창업아이템이 있기 때문이다. 성공적인 창업을 위해서는 경쟁력이 있는 유망창업아이템 선정이 중요하다.창업 전문가들은 ‘홈푸드’를 유망한 여성창업아이템으로 꼽았다. 요즘은 밖에서 간편하게 건강을 챙기는 사람들이 많으며, 프랜차이즈의 경우 전문기술이 없어도 원재료를 받아 매뉴얼 대로 조리하면 되기 때문에 도전하기 쉽다.어머니의 마음을 담은 시래기국 프랜차이즈 업체 ‘순남시래기’가 유망 창업아이템으로 떠오르고 있다. 부부가 함께 창업하기 좋은 곳으로 이미 입소문이 난 순남시래기는 경쟁 브랜드가 거의 없다시피 하여 창업 블루오션지대이다.전북 향토음식대회에서 수상했던 들깨 시래기국 맛을 그대로 전하고 있으며 OliveTV 테이스티로드에 ‘직장인이 뽑은 맛집’으로 선정되며 현재 전국적으로 가맹점을 늘리고 있는 추세다.유망창업아이템 순남시래기가 외식창업, 식당창업에 최적화된 유망프랜차이즈로 자리잡게 된 또 다른 이유는 효율적인 매장관리 덕분이다. 시래기국밥은 조리시간이 5분으로 짧기 때문에 3번까지 회전할 수 있어 높은 회전율을 자랑한다. 또한 부뚜막 셀프바를 둬서 고객들에게 제철반찬을 무제한 제공하는 방식을 채택해 인건비와 고객만족도 모두 잡았다.모던하게 해석한 한국적 인테리어와 메뉴도 주목할만하다. 차분하면서도 카페같이 세련된 인테리어로 고급스러운 분위기가 연출되어있어 여성고객들이 많은 편이다. 또한 3대시래기국뿐 아니라 쑥떡떡갈비정식, 도토리해물파전, 전씨네 묵비빔밥처럼 익숙하면서도 순남시래기에서만 맛볼 수 있는 메뉴들로 구성되어있고 직접 제조한 하우스막걸리와 칵테일 막걸리인 노을구름막걸리, 유자탱탱막걸리도 있어 젊은 층도 사로 잡고 있다.여성창업아이템 순남시래기는 현재 점포선정부터 오픈까지 개설의 모든 절차를 책임지고 있으며 정보공개서를 제공하고 있다. 때문에 홈페이지에서 열람신청을 하면 가맹점의 실제 매출확인이 가능하다.유망프랜차이즈 ‘순남시래기’에 대한 창업 관련 문의사항은 전화(02-1855-1950) 또는 홈페이지(www.soonnam.com)에서 확인 가능하다.