[헤럴드경제]다이어터에게 사랑받는 토마토 달걀볶음, 일명 ‘토달볶’이 화제다.

토마토 달걀볶음은 토마토와 달걀을 올리브유에 볶기만 하면 되는 간단한 레시피에 고단백 저칼로리 음식으로 다이어터들의 스테디 인기메뉴다.

특히 걸그룹 미쓰에이의 수지가 KBS2 ‘해피투게더3’의 ‘야간매점’ 메뉴로 ‘토달볶’을 소개해 더 눈길이 쏠렸다.

한편 25일 tvN ‘집밥 백선생’의 백종원 요리연구가도 달걀을 이용한 요리들을 선보여 관심을 모았다.

백종원은 토마토 달걀볶음과 비슷한 스크램블 에그를 소개했다.

백종원의 스크램블 에그 레시피는 달걀 3개, 우유 반 컵, 설탕 1/3 숟가락, 소금 1/3 숟가락, 버터 반 컵이다.

백종원은 넓적한 도구로 물결 모양을 만든 뒤, ‘익은 듯 안 익을 때’ 프라이팬을 가스레인지에서 내린 뒤 스크램블 에그에 후추를 뿌렸다. 덜 익은 듯한 부드러움이 핵심이다.

이어 백종원은 프랑스식 스크램블 에그 레시피도 공개했다. 우유 대신 생크림을 넣으면 된다. 우유보다 비싸지만, 고소한 맛을 높일 수 있다고 설명했다.


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