카레 만드는 법 카레 만드는 법
카레 만드는 법 카레 만드는 법

카레 만드는 법[헤럴드 리뷰스타=김희은 기자] 카레 만드는 법이 화제다.카레 만드는 법이 네티즌들의 주목 받는 가운데, 주재료인 강황에 들어 있는 쿠르쿠민 성분이 두려운 기억을 지우는 데 효과가 있다는 연구 결과가 눈길을 끌고 있다. 영국의 데일리 메일은 뉴욕 시립대학의 글렌 샤피 심리학교수가 쿠르쿠민이 과거의 공포 기억을 지우고 두려운 기억이 새로 저장되는 것을 막아주는 효과가 있음을 보여주는 쥐 실험 결과를 발표했다고 보도했다.연구팀은 쥐를 두 그룹으로 나누어 한 그룹엔 보통 먹이를, 다른 그룹엔 쿠르쿠민이 많이 함유된 먹이를 줬다. 이어 특정한 소리를 들려주면서 동시에 발에 충격을 가해 소리에 대한 공포를 기억하게 한 뒤, 몇 시간 후 공포의 소리를 다시 들려주었다. 실험 결과 보통 먹이를 먹은 쥐들은 그 소리를 듣고 몸이 얼어붙었지만, 쿠르쿠민을 먹은 쥐들은 전혀 두려운 행동을 보이지 않아 놀라움을 자아냈다.샤피 박사는 쿠르쿠민을 먹은 쥐들에게서 공포의 기억이 지워졌음을 보여주는 것이라고 설명했으며, 쿠르쿠민이 기억의 재응고 과정을 차단했다고 덧붙였다. idsoft3@reviewstar.net


popnews@heraldcorp.com