사진: 집밥 백선생 방송화면 캡처
사진: 집밥 백선생 방송화면 캡처

[헤럴드 리뷰스타=송수현 기자] 백종원의 꽁치통조림 레시피가 공개됐다.7일 방송된 tvN ‘집밥 백선생’은 생선을 주제로 고등어구이와 고추장을 곁들인 고등어조림, 김치를 곁들인 고등어 김치찜, 꽁치 통조림을 이용한 일본식 생선 조림 요리 레시피를 공개했다.이날 백종원은 제자들의 음식을 보고 “갑자기 영감이 떠올랐다”며 일식 스타일 꽁치간장조림을 만들기 시작했다.백종원은 생강을 얇게 썬 뒤 설탕을 조금 넣었고 진간장 1/3, 맛술 1/3, 물도 1/3을 1:1:1의 비율로 넣었다. 여기에 꽁치를 넣고 “통조림이라 겉만 익으면 된다”며 향을 살리기 위해 청양고추를 썰어 넣었다. 이후 식용유 한 큰 술을 넣은 뒤 국물이 자작해졌을 때 꽈리고추와 빨간 고추를 넣어 졸이면 완성. 백종원이 만든 일본식 꽁치간장조림에 ‘집밥 백선생’ 김구라는 “메로조림 같다”고, 박정철은 “일식집에서도 이 정도는 안 나온다. 검색어 일주일은 갈 거 같다”며 극찬을 아끼지 않았다. 백종원 역시 “내가 만들었지만 놀랍다”며 흡족해했다.이에 누리꾼들은 “백종원 꽁치통조림 레시피”, “백종원 꽁치통조림 레시피 대박이다”, “백종원 꽁치통조림 레시피, 맛있겠다”, “백종원 꽁치통조림 레시피, 나도 먹어볼래”, “백종원 꽁치통조림 레시피, 간단하고 쉽다” 등 반응을 보였다.한편 ‘집밥 백선생’은 매주 화요일 오후 9시 40분 방송된다. idsoft3@reviewstar.net


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