사진: 집밥 백선생 방송화면 캡처
사진: 집밥 백선생 방송화면 캡처

[헤럴드 리뷰스타=송수현 기자] ‘집밥 백선생’ 백종원이 닭갈비 요리를 선보였다. 14일 방송된 tvN '집밥 백선생‘에서는 닭을 주제로 한 백종원의 요리가 공개됐다. 백종원은 닭갈비 레시피에 이어 흔하지 않은 치킨 스테이크를 선보여 눈길을 끌었다. 이날 백종원은 손질한 닭에 소금, 후추로 밑간을 하고 치킨 스테이크를 만들었다.백종원은 "그냥 밑간을 해서 프라이팬에 구우면 된다. 기름은 필요 없다. 닭기름으로 튀겨지듯 굽는다"고 설명했다. 이어 그는 치킨 스테이크 위에 양파와 감자를 올리고 뚜껑을 덮어 익힌 뒤 “취향에 따라 통마늘도 넣어주면 좋다”고 설명했다. 이후 닭기름을 빼주고 버터를 살코기 부분에 발라 향을 입힌다. 소스는 고기를 구워낸 팬에 간장, 간마늘, 버터, 식초 조금, 설탕을 넣은 뒤 물로 농도를 맞추면 된다.치킨 스테이크를 맛본 김구라는 "조회수 많이 나올 거 같다"며 "이거야 말로 시대가 원하는 요리"라고 극찬했다.이에 누리꾼들은 “집밥 백선생 닭갈비”, “집밥 백선생, 닭갈비에 치킨 스테이크”, “집밥 백선생 닭갈비에 치킨 스테이크까지 대박이다”, “집밥 백선생 닭갈비, 치킨스테이크 둘 다 먹고싶다” 등 반응을 보였다.한편 ‘집밥 백선생’은 매주 화요일 오후 9시 40분 방송된다. idsoft3@reviewstar.net


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