사진: 본사DB, MBN, 생생정보통
사진: 본사DB, MBN, 생생정보통

[헤럴드 리뷰스타=백진희기자]버섯의 효능이 화제다. 버섯의 효능을 살펴보면 버섯에는 약리작용을 하는 성분이 대거 함유돼 있으며 그중에서도 글루칸(glucan)은 인체의 면역력을 증진시키고 활성산소를 제거해 항산화작용을 할 뿐 아니라 정상적인 세포조직의 면역기능을 활성화시켜 암세포의 증식과 재발을 막는다.특히 버섯은 고단백, 저칼로리 식품이면서 식이섬유, 비타민, 철, 아연 등 무기질이 풍부한 건강식품으로 칼로리는 낮고, 포만감은 높이는 식이섬유가 풍부하여 과식을 억제하기 때문에 뛰어난 다이어트 식품으로 평가된다.많은 버섯 중에서도 우리에게 가장 익숙한 표고버섯에는 에리다데민이라는 물질이 있어서 이것이 핏속의 콜레스테롤 수치를 내리는데 도움을 준다. 또한 목이버섯의 식이섬유 함유량은 현미, 바나나보다 훨씬 많았고, 무말랭이보다 약 3배 높았다. 식용버섯 중에는 함유량이 가장 높아, 변비와 숙변 제거에 탁월한 효과를 볼 수 있으며 다이어트에도 효과적이다.한편, 버섯의 효능 소식을 접한 누리꾼들은 “버섯의 효능, 꾸준히 먹어야 한다”, “버섯의 효능, 표고 버섯은 조미료 대신 사용하면 좋다”, “버섯의 효능, 메르스 예방법과 더불어 눈여겨봐야겠다” 등 반응을 보였다. idsoft3@reviewstar.net


popnews@heraldcorp.com