사진 : 멍게의 효능 / MBC 방송화면 캡쳐
사진 : 멍게의 효능 / MBC 방송화면 캡쳐

▲사진 : 멍게의 효능 / MBC 방송화면 캡쳐멍게의 효능 멍게의 효능[헤럴드 리뷰스타=손은주 기자] 멍게의 효능이 화제다.해삼, 해파리와 함께 ‘3대 저칼로리 수산물’로 불리는 멍게는 다이어트와 노화방지에 탁월한 효능을 가지고 있다.멍게는 인슐린과 비슷한 작용을 하는 바나듐을 많이 포함하고 있어, 당뇨에 효과적이며 불포화지방 EPA를 가지고 있어 뇌경색과 심근 경색에도 효과적이다.또한 멍게는 날이 더우면 글리코겐이 많아져서, 맛이 좋아진다.여름철에 많이 생성되는 이 글리코겐은 인체에 포도당을 신속하게 공급해주어 피로 회복에도 도움을 준다.이외에도 멍게에는 숙취에 효과적인 신티올과 노화를 방지하는 타우린을 포함하고 있는 식품이다.이러한 멍게를 손질할 때는, 먼저 껍질을 벗기고 내장을 제거한 뒤 흐르는 물에 씻어야한다. 이어 멍게를 채반에 받쳐 물기를 빼고, 구입한 멍게는 하루 이틀 정도는 냉장 보관이 가능하나 최대한 빨리 먹는 것이 좋다.한편 멍게는 몸체에 원추형의 돌기가 나있어 ‘바다의 파인애플’로 불리기도 한다. idsoft3@reviewstar.net


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