사진: 방송캡처
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[헤럴드 리뷰스타= 백진희기자] ] '냉장고를 부탁해' 이원일에 6승을 안겨준 LA 떡다져스 요리법이 화제다. 25일 밤 방송된 종합편성채널 JTBC '냉장고를 부탁해'에서는 힙합듀오 지누션이 게스트로 초대된 가운데 스타 셰프 군단의 15분 요리 대결이 펼쳐져 화제를 모았다. 이날 먼저 냉장고를 공개한 지누는 첫 번째 대결로 '교포 초딩요리'를 제시했다고, 이에 이원일 셰프와 홍석천의 자리를 대신한 훈남 맹기용 셰프가 요리 대결에 나섰다. 이들은 각각 ‘맹모닝’과 'LA 떡다져스' 요리를 선보이겠다며 승리에 대한 자신감을 드러냈다. 홍석천의 빈자리를 대신 해 처음으로 출연한 맹기용이 당황한 기색을 드러내며 손을 떨자 중식 대가 이연복은 “나도 그랬었다. 저 자리가 그렇다”며 자상하게 맹기용에 힘을 실어주었다. 이 같은 이연복의 응원 덕분이었는지 맹기용은 점차 자신의 페이스를 찾아갔고, 이원일은 처음부터 여유럽게 요리를 해나갔다. 이원일은 자신의 주특기인 한식을 선택, 초딩 입맛을 사로잡을 변형된 떡갈비인 'LA 떡다져스' 요리를 선보였다. 요리 대결 결과, 지누는 맹기용의 요리에 대해 꽁치의 비린내가 강했다는 솔직한 평과 함께 달콤한 떡갈비와 쫄깃한 떡의 조화가 일품은 'LA 떡다져스'를 선택했다.

한편, 이원일에 6승을 안기며 샘킴과 어깨를 나란히 하게 만들어준 ‘LA 떡다져스’ 레시피는 다음과 같다. 1. 소고기를 잘게 썰어 믹서에 간다2. 간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 깨, 다진 파를 섞어 간장 양념을 만든다3. 간 소고기와 간장 양념을 섞는다4. 떡국떡을 다져 양념한 소고기와 섞은 후, 한 덩이씩 떼어 뭉친다5. 동그랗게 반죽한 소고기를 팬에 굽는다6. 표고버섯, 양파, 대파를 썰어 다진 마늘, 갈릭&차이브 치즈와 함께 팬에 볶는다7. 6에 맛간장을 넣은 후, 관자 구이 제품을 넣어 볶는다8. 볶은 재료들을 그릇에 담고, 모차렐라 치즈를 올려 전자레인지에 돌린다9. 철판에 떡갈비를 담고 8을 곁들인 후, 모차렐라 치즈를 올려낸다 idsoft3@reviewstar.net


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