스트레스해소법 스트레스해소법
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[헤럴드리뷰스타=차은호기자] 스트레스해소법이 화제다.뛰어난 맛과 영양으로 바다의 채소라 불리는 해조는 쌈부터 무침, 볶음, 탕, 냉채, 비빔밥까지 다양하게 즐길 수 있다.특히 성인병 예방은 물론, 스트레스 해소에 도움돼 현대인의 건강식으로 주목받고 있다.지금 먹어야 제대로 느낄 수 있는 해조의 맛과 싱싱함, 다양한 요리로 맛볼수 있다.요오드, 철분, 칼슘 같은 무기질과 식이 섬유가 풍부한 해조는 톳, 감태, 꼬시래기, 매생이 등이 있다. 생김새는 비슷하지만, 맛과 영양은 각기 다르다. 가늘고 긴 모습이 면발과 비슷해 바다의 국수로 불리는 꼬시래기는 열량이 낮고 변비 예방에 도움돼 최근 다이어트 식품으로 주목받고 있다. 나트륨 성분이 많기 때문에 소금기를 충분히 빼고, 고구마, 감자, 토마토처럼 칼슘이 풍부한 재료와 함께 먹는 게 건강에 도움이 된다. idsoft3@reviewstar.net


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