고추장 활용 요리 고추장 활용 요리
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고추장 활용 요리[헤럴드 리뷰스타=백진희 기자] 칼칼한 매운맛의 진수를 보여주는 고추장 활용요리가 화제인 가운데, 고추장에 들어있는 캡사이신의 신진대사 촉진 효능이 덩달아 눈길을 끌고 있다. 신진대사는 생물이 몸 밖으로부터 섭취한 영양물질을 몸 안에서 분해하고, 합성하여 생체성분이나 생명 활동에 쓰는 물질이나 에너지를 생성하고 필요하지 않는 물질을 몸 밖으로 내보내는 작용을 뜻하는 것으로 신진대사 촉진이 활발하면 날씬한 몸매를 유지할 수 있다. 미국의 건강ㆍ의료 사이트 '헬스닷컴(Health.com)'에 따르면 성공적인 다이어트를 위해서는 신진대사 촉진이 반드시 필요하다. 신진대사 촉진법 첫 번째는 식사 전 물 마시기로, 다이어트를 하면서 식사하기 전 물 두 잔을 마신 사람은 3개월 동안 체중을 평균 7㎏ 줄었으며, 같은 방법으로 물을 마신 사람은 안 마신 사람보다 2.3㎏을 더 감량효과를 얻었다. 또한 맹물 대신 커피와 녹차를 마시기도 효과가 있다. 커피에 들어있는 카페인은 중추신경계를 활성화시키는 강력한 신진대사 촉진제로, 크림이나 시럽이 들어있지 않은 한 잔의 커피는 다른 항산화제 이상으로 에너지를 제공한다. 또한 녹차의 카페인의 신진대사 증강 효능을 그대로 갖고 있을 뿐만 아니라 항산화제인 카테킨을 풍부하게 함유하고 있어 다이어트에 탁월한 효과를 보인다. 고추장 요리활용으로 화제를 모은 매운 맛 또한 신진대사에 도움을 준다. 고추장 활용요리에 포함된 캡사이신은 열을 내는 효과가 있어 식사를 하는 것만으로도 칼로리 소모를 높여준다. 또한 연구결과 캡사이신은 갈색지방을 활성화시켜 칼로리 소모를 증가시키는 것으로 나타났다.한편, 고추장 활용요리 캡사이신 효능을 접한 누리꾼들은 “고추장 활용요리 캡사이신 효능, 다이어트에 꼭 필요하군”, “고추장 활용요리 캡사이신 효능, 이정재가 고추만 먹었다는 이유를 알겠다”, “고추장 활용요리 캡사이신 효능, 진짜 놀랍다” 등 반응을 보였다. idsoft3@reviewstar.net


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