예부터 남녀노소 인기 있는 음식인 족발과 보쌈은 젤라틴 성분이 풍부하여 피부미용과 노화방지에 효과가 있고, 모유 분비를 촉진하는 작용을 하여 임산부와 수유부에게 좋다고 알려져 있다. 또한, 돼지고기에는 메타오닌이라는 아미노산이 들어 있어 간을 강하게 하고, 알코올 해독과 숙취 해소에 효과가 있으며, 납, 수은 등 중금속 등의 독소를 체외로 배출하는 효과가 있다

족발은 우리나라뿐 아니라 중국에서도 즐겨먹으며, 생일상에 국수와 함께 먹게 되면 장수한다고 전해지고 있어 많은 중국인들의 건강식으로도 알려져 있다. 독일에서는 슈바인학센이라 불리는 훈제 족발 요리가 술안주요리로 인기를 얻고 있다.

미용 및 웰빙 건강 음식으로 알려진 돼지족을 경북 의성 흑마늘 진액으로 삶아서 쫄깃한 식감과 돼지 잡내가 나지 않는 광주 쌍촌동 옹기한상의 족발과 보쌈, 불족, 족발편육, 매운족발오돌뼈, 바베큐보쌈은 건강에 좋은 식재료와 10여 가지의 한약재, 마늘과 푸짐한 야채가 들어가 있어 광주시민 남녀노소 모두에게 인기를 끌고 있다.

더불어, 옹기한상은 족발 보쌈 푸드트럭을 운영하고 있으며, 광주 기아 챔피언스필드 및 염주체육관, 광주 월드컵경기장, 수완 인라인 롤러스케이트경기장, 사직공원 등의 경기관람객 및 일반 시민들에게 찾아가는 서비스를 진행하고 있어 화제를 낳고 있다.

옹기한상은 족발, 보쌈 뿐만 아니라 메밀면을 사용하는 막국수, 입안이 얼얼한 매콤한 맛의 매운숯불족발, 숯불향이 가득한 바베큐보쌈, 씹을수록 고소한 맛이 나는 쫄깃한 매운 오돌뼈 등 다양한 메뉴를 갖추고 있어 모임 하기 좋은 곳, 회식하기 좋은 곳으로 알려져 있으며, 상무지구 및 쌍촌동, 광천동, 유덕동, 동천동, 동림동, 치평동 등의 인근 회사원 및 주민들이 찾고 있는 곳이다.

옹기한상 박종남 사장은 “최고의 맛을 찾기 위해 광주의 상무지구, 수완지구, 금호지구, 풍암지구, 하남지구, 효천지구, 첨단지구 등의 모든 맛집을 찾아 다니며 연구해왔으며, 남구의 진월동, 봉선동, 월산동, 북구의 용봉동, 문흥동, 오치동, 광산구의 하남동, 월곡동, 월계동, 서구의 치평동, 쌍촌동 등으로 3년여동안 골목곳곳의 맛집을 찾아 맛과 서비스를 연구해 왔다”고 전하며, 비로서 족발, 보쌈 등의 6가지 족발 요리를 한 상에서 맛볼 수 있는 옹기한상이 나오게 되었다고 전했다.

이어 박 사장은 “음식 하나하나에 정성을 다하고, 고객 한 분 한 분에게 최선의 서비스를 제공하여 광주를 대표하는 족발, 보쌈전문점으로 알리겠다고 전하고, 광주시민이 옹기한상을 다 맛볼 수 있도록 푸드트럭을 운영할 계획이다”고 포부를 전했다.

광주 쌍촌동 맛집 옹기한상은 518공원기념재단 앞 먹자골목에 위치하며 예약 문의는 전화(062-373-9557)로 가능하다.

온라인뉴스팀/