사진 : tvN '집밥 백선생'
사진 : tvN '집밥 백선생'

▲사진 : tvN '집밥 백선생'[헤럴드 리뷰스타=김희은 기자] 백선생 파무침 레시피가 화제다. 지난 tvN 예능프로그램 '집밥 백선생'에서는 백종원 표 양념장으로 만든 초간단 파무침 레시피가 전격 공개됐다. 이날 백종원은 "파무침 레시피의 포인트는 3가지다"라며 그중에서 간장과 식초를 기반으로 만든 파무침 레시피를 공개했다.백종원표 초간단 파무침 만들기 준비물은 진간장, 양조식초, 설탕, 고춧가루, 간 마늘이다. 백종원은 "국간장보다 단맛이 강한 진간장을 많이 넣고 양조식초를 첨가한다"며 본격적인 요리를 시작했다. 이어 "여기에 설탕을 적당히 넣어 단 맛을 낸다. 다음 액체가 약간 뻣뻣해지도록 고춧가루를 과하게 넣고 간마늘 역시 과하게 넣는다"고 말하며 '설탕 애호가'의 면모를 한껏 과시해 보는 이들의 웃음을 자아냈다. 백종원은 마지막으로 "완성된 양념장을 파에 넣어 버무린다"며 "이때 참기름을 살짝 첨가한다. 양념장에 넣은 식초가 참기름과 만나면 묘한 맛이 난다"고 꿀팁을 공개해 시청자들의 관심을 집중시켰다. 한편 '집밥 백선생'은 매주 화요일 오후 9시 40분에 방송된다. idsoft3@reviewstar.net


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