다슬기 효능 다슬기 효능 다슬기 효능
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[헤럴드경제 시티팀 = 송아란 기자]다슬기 효능다슬기 효능, 두통 완화에 좋은 음식은 무엇?다슬기 효능이 주목을 받고 있는 가운데, 두통 완화에 좋은 음식에 관심이 모아지고 있다.두통에 효과가 있는 음식은 시금치, 등푸른 생선, 수박, 감자, 전통차(국화차, 계피차 등), 소량의 카페인이 든 음식 등이 있는 것으로 알려져 있다.편두통 환자의 30~50%가 마그네슘 부족 때문이라는 연구결과가 있다. 시금치에는 바로 마그네슘 성분이 풍부하다. 시금치는 또 편투통 예방효과가 있는 비타민 B2 성분도 함유하고 있다.한편, 다슬기 효능과 손질법이 관심을 모으고 있다.최근 포털 사이트에서는 다슬기 손질법이 주목을 받고 있는 가운데 청정 일급수에서만 자라는 다슬기는 아미노산의 함량이 높아 간기능을 돕는 효과가 있다.특히 요리를 위한 다슬기 손질법으로는 다슬기를 비벼서 씻어 껍질의 이물질을 제거하고, 3시간 이상 물에 담가 해감 시켜야 한다.이외에도 다슬기 보관법으로는 깨끗이 손질하여 냉동 보관한다.


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