사진: 방송캡처
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[헤럴드 리뷰스타= 백진희기자] ‘냉장고를 부탁해’ 최현석 셰프를 이긴 이원일 셰프의 ‘초코 모찌 맛있찌’ 레시피가 화제다. 19일 방송된 JTBC '냉장고를 부탁해‘에서 막내들의 반란이 일어나 눈길을 끌었다. 특히 이날 이원일 셰프는 7성에 빛나는 최현석 셰프를 누르고 ’초코 모찌 맛있찌‘로 승리를 거두었다. 이날 방송에서는 이원일과 최현석이 강예원의 냉장고 속 재료를 가지고 ‘초특급 초콜릿 요리’ 대결을 펼쳤다. 이날 이원일은 초콜릿, 비스킷, 쑥떡, 아이스크림을 활용한 케이크 ‘초코 모찌 맛있찌’를 선보였다. 이원일의 요리를 맛본 강예원은 온몸으로 맛을 표현하며 감탄을 이어가는 한편 “밥 보다 좋아하는 게 떡인데 정말 닭살돋았다”며 맛에 대한 극찬을 이어갔다. 이원일의 요리를 맛본 셰프들 역시 “미쳤다. 말로 할 수 없는 맛이다”라며 감탄했다. 이원일 셰프의 ‘초코 모찌 맛있찌’ 레시피는 다음과 같다. 1. 초코 비스킷을 으깨어 버터와 섞은 후 전자레인지에 넣어 녹인 후 녹인 초코 비스킷에 소금을 살짝 넣어준다.2. 원형 틀 안에 초코 비스킷을 깔고 잘게 썬 쑥떡을 얹어 케이크 시트를 만든 후 케이크 시트를 냉동실에 넣어 둔다.3. 달걀 노른자에 커피 음료, 믹스커피, 밀가루, 설탕을 넣고 섞는다.4. 3에 버터를 넣고 끓여 모카 크림을 만든다.5. 모카 크림에 커피 우유를 넣어준다.6. 모카 크림을 체에 거른 후 얼음물 위에서 모카 크림을 식힌다.7. 냉동 블루베리를 설탕에 졸인다..8. 냉동실에서 케이크 시트를 꺼낸 후 아이스크림을 올린다.9. 8에 모카 크림을 부어준다.10. 케이크 위에 딸기를 올리고 블루베리 소스를 뿌려 장식한다.

한편, 이날 홍석천과 대결에서 박준우가 승리를 거두며 막내들의 반란을 예고했다. idsoft3@reviewstar.net


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