사진 : SBS 뉴스 방송 화면 캡처
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삼겹살데이[헤럴드 리뷰스타=온라인뉴스팀] 삼겹살 데이를 맞아 삼겹살 잘 골라 먹는 방법이 화제에 올랐다. 삼겹살 데이는 2000년대 초반 구제역 파동으로 축산양돈농가의 피해가 커지자 2003년 파주연천축협이 돼지고기 소비를 촉진하기 위해 삼겹살을 먹는 날로 지정한 날이다. 숫자 3이 두 번 겹치는 3월 3일을 삼겹살 데이로 정했다. 특히 삼겹살 데이에는 대형마트나 소규모 정육점 등에서 삼겹살을 싸게 파는 곳이 많아 삼겹살을 즐기는 가정이 늘고 있다. 삼겹살 데이에는 삼겹살 매출이 평소보다 10배 이상 급증하는 것으로도 알려져 있다. 한국인이 가장 많이 즐기는 돼지고기 부위가 삼겹살로 알려진 만큼 삼겹살을 잘 골라 먹는 방법도 중요하다. 돼지고기의 육색은 옅은 선홍색을 띠면서 윤기가 나는 것이 좋다. 대체로 돼지고기는 쇠고기보다 색깔이 옅으며, 스트레스를 많이 받은 돼지고기는 육색이 창백하고 탄력성이 적어 물렁거리며 육즙이 많이 흘러나오므로 탄탄하고 선명한 색의 삼겹살을 골라야 한다.누리꾼들은 “삼겹살데이” “삼겹살데이 나도 먹어야지” “삼겹살데이 오늘 좀 싸게 팔려나” “삼겹살데이 3월 3일이 그런 날이구나” “삼겹살데이 좋다” “삼겹살데이라니 센스 만점” 등 다양한 반응을 보였다. idsoft3@reviewstar.net


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