- 빼어난 맛과 친절한 서비스로 수원에서 인기몰이

대구와 경상도 지역의 별미로 전국적인 사랑을 받고 있는 막창구이. 쫄깃한 식감과 고소한 맛으로 날로 그 인기를 더해가고 있다. 우리나라 곳곳에 대구의 맛을 자처하는 막창집이 즐비하지만 제대로 된 맛을 내는 음식점을 보기 어려운 것이 사실. 원조 막창의 맛을 본격적으로 즐길 수 있는 ‘지심대구불막창구이’를 주목해보자.

경기도 수원시 장안구 조원동에 자리한 ‘지심대구불막창구이’는 빼어난 맛과 친절한 서비스로 이름을 알린 막창구이 전문점이다. 대구에서 태어나 다양한 막창 요리를 접해본 사장이 수많은 연구 끝에 최상의 맛을 선보이는 곳. 냄새가 나지 않는 것은 물론 부드러우면서도 쫄깃한 막창을 맛볼 수 있어 먼 곳에서 찾아오는 이들이 적지 않다.

조원동맛집, 장안구맛집, 조원동막창, 장안구막장 등으로 이름을 알린 이 업체는 손님의 마음을 아는 음식점이 되자는 뜻으로 지심(知心)이라는 상호를 붙였다. 막창을 키위에 숙성하여 오븐에 구워내기 때문에 누구나 즐길 수 있는 부담 없는 맛으로 남녀노소 모두에게 큰 사랑을 받고 있다.

대구의 대표 음식 중 하나인 북성로(석쇠) 불고기 또한 이 집의 빼놓을 수 없는 인기 메뉴. 기분 좋은 단 맛으로 아이들에게 특히 인기가 높은 이 메뉴는 막창을 먹지 못하는 이들에게 추천할 만하다.

실제 짬뽕처럼 중식 스타일로 불에 볶아서 만드는 ‘짬뽕라면’은 이 집에서만 맛 볼 수 있는 별미. 진하고 깊은 국물은 해장 음식으로도 손색이 없다는 후문이다. 막창이나 불고기를 즐긴 뒤에 먹는 막국수, 쟁반막국수는 식사 마무리할 때 먹기 좋은 음식이다.

고객을 향한 한결 같은 친절함은 이 집의 대표적인 장점으로 꼽힌다. 사장을 비롯한 전 직원이 손님의 편안한 식사를 위해 최선을 다하고 있어 만족감을 보이는 이들이 많다. 한 번 이 곳을 방문한 이들은 뛰어난 음식 맛과 깨끗한 식사 공간, 사장님의 친절함에 반해 단골이 되는 경우가 많다.

홈페이지를 방문하면 메뉴의 가격과 원산지를 확인할 수 있으며 식당의 내부 및 외부의 모습을 살펴볼 수 있다. 지도를 통해 정확한 위치 파악도 가능하니 참고하면 좋다.