‘발효숙성 홍삼소금’ 제품사진 ‘발효숙성 홍삼소금’ 제품사진
‘발효숙성 홍삼소금’ 제품사진 ‘발효숙성 홍삼소금’ 제품사진
최인귀 대흥식품 대표사진
최인귀 대흥식품 대표사진

[헤럴드시티=김연아 기자]홍삼발효 전문기업 대흥식품이 전북 진안의 특산물인 홍삼과 전남 신안의 청정소금을 혼합하여 개발 생산하고 있는 ‘발효숙성 홍삼소금’이 출시와 함께 웰빙과 건강을 선호하는 소비자들에게 큰 호응을 얻고 있다고 밝혔다.. ‘발효숙성 홍삼소금’은 전남 신안군의 깨끗한 천일염을 5~6년 이상 된 홍삼액과 각종 과일 및 3~5년 이상 된 식용약재로 발효한 액을 첨가하여 발효숙성 시킴으로서 유해성분과 불순물을 제거함과 아울러 인체에 유익한 각종 미네랄 성분을 함유한 명품소금이다. 대흥식품은 지난 30여년 동안 마늘, 양파 등의 채소류와 포도, 배 등의 과일류, 그리고 당귀, 천궁 등의 한약재 등을 발효시켜 음료수와 소스 개발을 해온 발효기술 노하우를 바탕으로 깊은 맛이 나는 ‘발효숙성 홍삼소금’을 개발했고 저염의 발효소금으로 국내 특허출원도 했다. 이와 함께 스포츠서울에서 제정 시행하는 ‘고객감동 우수기업 경영 대상’도 수상한 바 있다. 발효식품 개발에 오랜 기간 동안 열정을 쏟아온 대흥식품 최인귀 대표는 “제대로 된 재료와 기술력, 그리고 혼신의 노력으로 생산 출시된 ‘발효숙성 홍삼소금’이 변비 및 비만, 그리고 피부개선에 효과가 있다는 내용과 체험담이 알려지면서 전국적인 문의가 많아지고 있으며 앞으로도 소비자들이 더욱더 건강한 소금을 섭취하는데 주력하겠다”고 말했다.

홍삼의 고장 진안군에 위치하고 있는 대흥식품은 전라북도 내 우수제품의 국내외 유통 채널 확보 및 활성화를 추구하는 전북창조경제혁신센터의 지원을 받고 있는 기업이다. 한편 전북창조경제혁신센터는 농생명산업과 IT산업의 융합을 통한 신성장동력을 발굴하고 지원하는 사업을 추진하고 있으며, 그에 따라 다양한 지원사업을 하고 있다. 또, 다양한 우수 아이디어와 기술 발굴 및 시제품 구현 등의 지원과 전문 혁신기관, 기업체와의 연계를 바탕으로 사업화를 위한 맞춤형 Solution 제공 등의 기능을 수행하고 있다.제품에 대한 보다 자세한 사항은 http://storefarm.naver.com/shopamate 에서 확인할 수 있다.


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