'집밥 백선생' 요리연구가 백종원이 닭갈비 요리 포인트를 공개해 화제를 불러일으키고 있다.

지난 14일 방송된 tvN '집밥 백선생'에서 백종원은 닭갈비 레시피를 공개했다.

이날 백종원은 야채를 다듬으면서 "당근을 넣고 감자는 있으면 넣으라"라며 "양파를 가운데가 빠지지 않도록 조심해야 한다"고 말했다.

이어 "고추는 큼직하게 동강내고, 파는 음식의 맛을 좌우하니까 큼직하게 썰어야 한다. 또 양배추가 의외로 많이 들어간다"고 밝혔다.

특히 백종원은 "프라이팬에 닭갈비를 넣은 후 닭을 구운다고 생각하지 말고 졸여라"라고 요리 포인트를 밝혔다.

또 "닭갈비에 제일 어울리는 면은 우동사리다. 밥 볶을 때는 국물이 있을 때 밥을 다 넣어야 한다"고 말하며 깨알 팁을 전수했다.

방송을 본 누리꾼들은 "집밥 백선생 백종원 닭갈비, 졸이는게 포인트구나", "집밥 백선생 백종원 닭갈비, 닭갈비 먹고 싶어" "집밥 백선생 백종원 닭갈비, 우동 사리 깨알 팁이구나" "집밥 백선생 백종원 닭갈비, 우동 사리 맛있겠다" 등의 다양한 반응을 나타냈다.

조현주 이슈팀기자 /chono40@