[헤럴드경제] ‘다이어트에 좋은 겨울채소’

다이어트에 좋은 겨울채소가 온라인 상에서 화제다.

최근 미국의 한 건강생활잡지가 소개한 체중 감량에 유익한 겨울 채소를 소개해 관심을 받고 있다.

다이어트에 좋은 겨울채소로는 감자와 케일, 방울양배추,콜리 플라워 그리고 국수호박으로 소개됐다.

감자는 칼륨과 비타민C, 미네랄이 많아 영양가치가 높을 뿐 아니라 다른 채소 섭취량을 늘려주는 식품으로서도 효능이 있다.

케일은 베타카로틴, 비타민C와 함께 인체 내 해독물질을 강화시키는 아이소타이오사이안산염이라는 식물성 화학물질이 풍부하며 수프에 넣어 조금만 먹어도 포만감을 느끼게 해주기 때문에 칼로리를 줄이려고 할 때 활용하면 좋다.

방울양배추로 칼로리가 낮고 섬유소가 풍부하게 들어 있다. 부드럽고 달콤한 이 채소는 매일 저녁에 먹으면 좋으며 케일처럼 아이소타이오사이안산염이 풍부하고, 비타민 A, C, K도 많이 들어 있다.

콜리 플라워는 한 컵에 29칼로리라는 저칼로리 음식이다. 그럼에도 먹고 나면 속이 든든하다.

국수호박은 칼로리가 낮고 섬유소가 풍부해 비만을 억제하는 효과가 있고, 피부 미용에도 좋아 다이어트 건강식품으로 인기가 높다.

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