딸기 딸기 딸기

상큼한 딸기가 외식업계에 봄소식을 전해주는 전령으로 변신했다. 외식업체마다 봄맛을 전해줄 신메뉴 재료로 딸기를 선택했기 때문이다. 특히 음료 메뉴에서 딸기의 활약이 두드러진다. 음료를 만들 때는 가열해 요리하거나 첨가물을 더하는 일이 거의 없어 상큼한 딸기의 맛을 그대로 전할 수 있기 때문이다.

CJ푸드빌의 커피전문점 투썸플레이스는 ‘아이스 스트로베리 라떼’ ‘스트로베리 에이드’ 등 딸기 음료 4종을 출시했다. ‘아이스 스트로베리 라떼’는 딸기 과육과 부드러운 우유를 함께 담은 게 특징이다. 특히 ‘스트로베리 에이드’는 입 안에서 탄산이 톡톡 튀는 동안 딸기와 레몬의 맛을 느낄 수 있는 음료로 인기가 높다.

투썸플레이스의 인기 메뉴인 ‘요거프라페’에 산딸기를 더한 ‘스트로베리 요거 프라페’와 딸기와 망고요거트의 맛까지 함께 느낄 수 있는 ‘후르츠 요거 프라페’도 나왔다.

커피전문점 파스쿠찌는 ‘스트로베리 주스’ ‘스트로베리 라떼’ ‘스트로베리 젤라또’ 등 3가지 딸기 음료를 새롭게 선보였다. ‘스트로베리 젤라또’는 이탈리아 전통 방식의 아이스크림인 젤라또에 딸기를 넣은 제품이다.

파스쿠찌는 또 ‘스트로베리 젤라또’를 활용한 독특한 음료 2종도 선보였다. 이번에 선보인 딸기 젤라또에 상큼한 탄산 음료를 넣은 ‘스트로베리 젤라또 에이드’와 부드러운 우유를 더한 ‘스트로베리 젤라또 라떼’가 파스쿠찌의 야심작이다.

카페네스카페도 이달부터 딸기 음료 2종을 새로 내놨다. 시원한 얼음과 딸기를 함께 갈아 만든 ‘스트로베리 프라페’와 딸기 과육을 생생하게 느낄 수 있는 ‘스트로베리 에이드’가 올 봄 새로 선보인 특선 메뉴다.

카페네스카페는 이번 신제품 출시를 기념해 오는 4월 말까지 딸기 음료 3잔을 포함, 총 7잔의 음료를 주문하면 딸기 음료 한 잔을 무료로 증정하는 행사를 진행한다.

도현정 기자/kate01@heraldm.com