슈퍼푸드 슈퍼푸드
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[헤럴드 리뷰스타= 김아람 기자] 새해 건강을 지킬 '슈퍼푸드'가 화제다.슈퍼푸드란 비타민과 무기질, 항산화성분 등이 풍부하고 면역력을 높이는 데 도움을 주는 식품이다. 영양이 풍부하고 면역력을 증가시켜준다고 알려져 최근 건강한 식품에 대한 관심이 높아지면서 주목을 받고 있다. 슈퍼푸드에는 아보카도, 케일, 블루베리 등이 있다. 먼저 '아보카도'는 나무에서 열리는 버터라고 불릴 만큼 몸에 좋은 지방인 오메가 3와 단백질, 비타민 E와 같은 항산화 성분이 풍부한 과일이다. 알파 카로틴이 풍부하게 들어 있어 여러 항암 효과가 뛰어난 것으로 알려져 있다. 그뿐만 아니라 세포의 콜라겐 합성을 도와 피부 탄력을 높이는 데 도움을 준다.'케일'은 베타카로틴과 엽록소가 풍부해 체내 유전자를 회복하도록 돕는 항암효과가 뛰어나다. 또한, 위염, 위궤양에 좋은 비타민 U와 유산균을 늘리는 비타민 M과 같은 식물성 영양소를 함유하고 있다.또한 '블루베리'는 우리 몸이 산화하는 현상을 막아주는 '항산화 물질'이 가장 많은 식품으로 알려졌다. 그뿐만 아니라 블루베리의 폴리페놀 성분은 체내 지방세포를 녹여주는 역할을 하기 때문에 다이어트에도 좋다.겨울철에 살이 오르기 시작하는 ‘삼치’는 동맥경화 예방에 좋은 칼륨, DHA 성분이 풍부하다. 삼치에는 고등어, 연어보다 두 배 이상 많은 비타민 D가 들어있기 때문에 겨울철 면역력 향상에 도움을 받을 수 있다.‘고구마’는 베타카로틴, 비타민 A 같은 성분이 많이 들어있기 때문에 뼈 건강에도 좋다. 식이 섬유소가 풍부하기 때문에 다이어트에도 아주 효과적이다.자몽 역시 겨울에 좋은 슈퍼 푸드다. 특히 비타민 C가 풍부해 감기 예방에 좋다.이외에도 슈퍼푸드에는 연어, 아몬드, 시금치, 토마토, 브로콜리, 석류, 고등어 등이 있다. idsoft3@reviewstar.net


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