아그집쭈꾸미

아그집쭈꾸미(대표 이승우)는 전국 80여개 체인을 보유한 주꾸미 전문점이다. 주꾸미는 쫄깃하고 식감이 좋아 미식가들에게 인기가 높은 음식으로, 특히 피로회복과 두뇌발달, 성인병 예방에 효과가 좋은 저칼로리 다이어트 식품으로 알려져 인기가 더하고 있다.

아그집쭈꾸미가 유명한 것은 중국산 주꾸미를 사용하지 않고 베트남 산지에서 손질, 바로 급냉하여 신선도가 매우 뛰어난 최상의 주꾸미를 사용한다는 점이다. 중국산이 저렴하지만 품질을 택한 결과다. 이승우 대표는 “현지 고정거래처에 품질을 유지하는 조건으로 산지에서 나오는 물량을 모두 책임지고 있다”며 품질에 대한 자신감을 드러냈다.

이승우 대표는 상생경영이 모토다. 아그집쭈꾸미는 신규가맹점이 인테리어를 별도로 하지 않아도 기존 설비를 활용할 수 있다. 전국 점주들과 공동구매 형식으로 식ㆍ부자재를 구매하는 등 본사차원이 아니라 점주들의 이익을 높여주는데 노력하고 있다. 이 대표는 “본사와 똑같은 맛과 품질로 소비자들의 입맛을 사로잡는 노하우를 그대로 전수하면서 점주의 이익극대화를 위해 노력할 것”이라고 강조했다.

한편, 지난 3월, 이승우 대표가 후원하는 경기도 광주 유소년 축구단 5학년이 전국대회에서 우승하며 세간의 이목을 집중시켰다. 이 대표는 현재, 경기도 광주 유소년 축구단 운영위원장을 맡고 있다. 광주 광남동 초ㆍ중교 학생으로 78명의 회원을 거느리고 있는 축구단은 이승우 대표의 도움으로 오늘도 인조잔디에서 꿈을 키워 나가고 있다.

이 대표는 해외진출에 대한 관심도 지속적으로 기울이고 있다. 이승우 대표는 “예전에는 중국에 주꾸미 소비가 없었으나, 2년 전부터 먹기 시작하면서 소비층이 늘어나고 있다”며 “중국 진출계획을 준비중”이라고 말했다.


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