일본 최대 식품박람회 6년째 참가

스페셜티 소재로 고객사 확보 나서

일본 식품박람회 ‘Hi Japan 2026’ 삼양사 홍보 부스 전경 [삼양사 제공]
일본 식품박람회 ‘Hi Japan 2026’ 삼양사 홍보 부스 전경 [삼양사 제공]

[헤럴드경제=강승연 기자] 삼양사는 일본 도쿄에서 열린 식품전시회 ‘Hi Japan(Health Ingredients Japan 2026)’에서 당류 저감과 식이섬유 강화를 위한 스페셜티 식품소재를 선보인다고 15일 밝혔다.

Hi Japan은 전 세계 600여개 식품소재·유통기업, 3만명 이상의 식품업계 종사자가 참여하는 일본 최대 규모의 식품 소재 전시회다. 삼양사는 현지 고객사 발굴과 판로 확대를 위해 6년째 참가하고 있다.

삼양사는 14일부터 16일까지 열리는 이번 전시회에서 대체 감미료 알룰로스와 식이섬유 소재 난소화성말토덱스트린·케스토스를 알린다.

특히 삼양사의 기술력을 집약한 케스토스 브랜드 ‘화이버노바(Fibernova)’를 소개한다. 케스토스는 프락토올리고당(FOS)을 99% 이상 함유한 결정형 프리바이오틱스 소재다.

이 소재는 흡습성이 낮아 잘 뭉치지 않고 물에 쉽게 녹아 분말 음료와 분말 스틱형 식품 등에 활용할 수 있다. 또 설탕의 약 30% 수준의 단맛을 내면서도 당류 함량은 약 1%에 그친다.

또 삼양사는 자사 알룰로스와 난소화성말토덱스트린을 적용한 이온음료와 비타민C 펙틴 구미를 시식용으로 제공한다. 비타민C 펙틴 구미는 칼로리는 줄이고 식이섬유를 더한 제품이다.

이밖에도 최근 진행한 소재별 기능성 연구 결과도 공유하며 스페셜티 소재의 우수성을 알린다는 방침이다.

삼양사 정지석 식품BU장은 “일본은 건강한 식생활에 대한 관심이 높고 기능성 식품 개발이 활발한 시장”이라며 “앞으로도 현지 고객의 요구에 맞춘 당류 저감·식이섬유 강화 솔루션을 제공해 일본 시장에서 고객사와의 협력을 확대해 나가겠다”고 말했다.


spa@heraldcorp.com