강황 효능 강황 효능
강황 효능 강황 효능

[헤럴드 리뷰스타= 김아람 기자] 강황의 효능이 화제다. 강황은 뿌리줄기를 한약재로 사용한다. 맵고 쓴맛이 나는 황색의 약재로, 통증 완화와 월경불순에 효능이 있다. 또한 카레에 많이 들어있다고 알려진 강황의 효능은 대표적으로 면역력을 높여준다는 점에 있다. 특히 겨울철에는 기온이 갑자기 떨어지고 체내 면역력이 떨어지기 때문에 감기 등에 걸리기 쉽다. 이럴 때 강황과 같은 식품을 먹어 주는 게 좋다. 강황 효능으로는 이 밖에도 다양하다. 위장, 설사 치료에도 도움을 주는 것으로 알려졌다. 또한 염증을 없애주는 효능도 가지고 있다. 인도에서는 타박상이나 염좌에 바르는 약으로 쓰며 카레 가루의 향신료로 쓰기도 하는 것으로 알려져 있다. 강황 가루는 요리에 넣어서 먹어도 되지만 한 숟갈씩 우유나, 차가운 물에 타서 매일 식후 2~3번씩 마시면 건강에 도움을 주는 것으로 전해지고 있다. 또한 요리에 넣을 경우 밥, 생선구이, 볶음, 부침 등 다양한 음식에 기호에 맞게 가루를 첨가하면 깊은 풍미를 즐길 수 있다. idsoft3@reviewstar.net


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