동태찌개 만들기 동태찌개 만들기
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동태찌개 만들기[헤럴드 리뷰스타=윤지원 기자] 동태찌개 만들기가 화제다.동태찌개 만들기가 네티즌들의 주목을 받는 가운데, 백종원표 동태찌개 레시피가 덩달아 눈길을 끌고 있다.백종원은 지난 1일 방송된 tvN ‘집밥 백선생’에서 동태를 활용한 다양한 요리를 선보였다.이날 방송에서 백종원은 손쉬운 동태 손질법부터 백종원표 동태찌개 레시피를 공개해 화제를 모았다.백종원표 동태찌개는 먼저 동태를 해동하고 지느러미, 꼬리를 제거한 후 머리를 자르고 내장을 뺀다.이어 동태는 토막 내고 무를 납작하게 썰어 넣은 후 쑥갓은 잎을 떼어 놓는다.두부와 양파, 홍고추와 대파는 작게 썰어 두고, 냄비에 물을 부어 된장과 고추장, 간장을 넣어 양념을 만든다.무가 익으면 동태를 넣고 물이 끓은 후 생강, 마늘, 고춧가루를 넣고 끓이다가 양파, 홍고추, 두부를 넣어주고,마지막으로는 대파와 소금을 약간 넣고, 불을 끈 후 쑥갓을 올려준다.특히 백종원표 동태찌개 레시피는 동태의 간을 넣어 국물의 고소함을 극대화시키는 것이 포인트다.이 방송을 접한 누리꾼들은 “동태찌개 만들기, 만들어봐야지”, “동태찌개 만들기, 맛있겠다”, “동태찌개 만들기, 동태 손질 쉽네” 등의 반응을 보였다. idsoft3@reviewstar.net


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