백종원 잔치국수[헤럴드 리뷰스타=김혜정 기자] 백종원 잔치국수 레시피가 화제다.30일 방송된 케이블 tvN '집밥 백선생'에서 백종원은 초간단 잔치국수 레시피를 공개했다.이날 백종원은 "보통 잔치국수 하면 육수가 가장 중요하다고 생각하는데 사실 양념장이 중요하다"며 양념장의 비법을 알려줬다. 백종원 잔치국수 양념장은 고추와 쪽파를 1:3으로 넣은 뒤 고춧가루와 설탕 한 스푼, 간장을 부어 완성하는 것.더불어 잔치국수의 초간단 육수 만드는 비법도 공개했다. 그는 "물에 국간장, 진간장을 반반 넣고 소금을 반 스푼 넣으면 된다. 집에 있는 채소 당근이나 호박, 버섯 등을 넣고 끓여주면 된다"고 말했다.또한 면 삶기 팁으로 찬물을 꼽았다. 그는 "면을 넣고 물이 끓을 때 찬물을 종이컵으로 반 넣어주면 된다. 이렇게 두 번정도 하면 탱글탱글해진다"고 설명했다.백종원 잔치국수에 누리꾼들은 "백종원 잔치국수, 당장 만들어 먹어봐야지" "백종원 잔치국수, 기대된다" "백종원 잔치국수, 맛있겠다"등의 반응을 나타냈다. idsoft3@reviewstar.net


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