사진 : tvN '집밥 백선생'
사진 : tvN '집밥 백선생'

[헤럴드 리뷰스타=김희은 기자] 백종원표 볶음밥 레시피가 화제다. 지난 2일 방송된 tvN ‘집밥 백선생’에서 백종원은 지고기를 볶아먹은 후 백종원표 볶음밥 팁을 공개해 눈길을 끌었다. 이날 백종원은 “볶음밥을 맛있게 먹으려면 남은 고기를 최대한 잘게 썰어야 한다”며 고기 기름이 나오도록 유도했다. 이어 백종원은 “파무침을 과할 정도로 많이 넣고 파향이 퍼질 때쯤 김치를 넣으면 된다”며 “여기에 고춧가루를 넣으면 색감이 산다. 또한 볶음밥의 포인트는 기름장이므로 듬뿍 넣어준다”고 전했다. 마지막으로 그는 “이 상태에서 제일 마지막에 공깃밥을 넣어야 한다”며 “어느 정도 볶아졌을 때 숟가락으로 꾹꾹 눌러 핀다. 그 후 연기가 날 때까지 기다리면 된다. 눌려서 맛있다”고 덧붙였다. 한편 ‘집밥 백선생’은 매주 화요일 오후 9시40분 방송된다. idsoft3@reviewstar.net


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