사진 : 방송화면 캡처
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[헤럴드 리뷰스타=노연주 기자] ‘집밥 백선생’ 백종원이 고깃집 볶음밥 레시피를 공개했다.지난 2일 방송된 tvN ‘집밥 백선생’에서는 백종원이 돼지고기의 각 부위를 제자들에게 가르치기 위해 통돼지 해체 시범을 보이는 장면이 전파를 탔다.이날 백종원은 돼지고기를 볶아먹은 후 남은 고기를 맛있게 먹기 위한 백종원표 볶음밥 레시피를 공개했다. 백종원은 먼저 “볶음밥을 맛있게 먹으려면 남은 고기를 최대한 다지듯이 잘게 썰어야 한다”며 직접 돼지고기를 잘게 써는 시범을 보였다. 잘게 썰수록 고소한 고기 기름이 잘 배어나오는 것.이어 백종원은 “파무침을 과할 정도로 많이 넣어야 한다. 파향이 퍼질 때쯤 김치를 넣으면 된다. 밥은 절대 먼저 넣으면 안 된다”며 “여기에 고춧가루를 넣으면 색감이 산다. 또한 볶음밥의 중요한 포인트는 기름장이다”고 설명했다.마지막으로 “제일 마지막에 공깃밥을 넣어야 한다”며 “어느 정도 볶아졌을 때 숟가락으로 꾹꾹 눌러 핀다. 그 후 연기가 날 때까지 기다리면 된다. 그래야 눌러서 맛있다”고 덧붙이며 자신의 팁을 전수했다.‘집밥 백선생’ 백종원 돼지고기 볶음밥 레시피를 본 누리꾼들은 “집밥 백선생 백종원, 생각보다 안 어렵네”, “집밥 백선생 백종원, 나도 집에서 따라해 봐야지”, “집밥 백선생 백종원, 백종원 씨는 어렵지 않고 실생활에 유용한 팁을 많이 알려주시는 듯” 등의 반응을 보였다.한편 tvN ‘집밥 백선생’은 먹고 살기 힘든 시대에 누구나 집에서 쉽게 요리를 할 수 있도록 비법을 전후하는 생활 밀착 예능 프로그램이다. 백종원을 비롯하여 윤상, 김구라, 박정철, 손호준이 출연하며 매주 화요일 오후 9시 40분에 방송한다. idsoft3@reviewstar.net


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