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'먹거리X파일' 오븐에 구운 치킨은 건강하다? '충격 실태'

입력 2015-03-20 16:15:02

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사진 : 채널A '먹거리X파일'

▲사진 : 채널A '먹거리X파일'[헤럴드 리뷰스타=김희은 기자] 오븐 치킨의 속내를 파헤친다. 남녀노소 가릴 것 없이 사랑받고 있는 치킨은 프라이드 치킨부터 양념치킨, 오븐에 구운 치킨까지 종류도 각양각색이다. 무엇보다 오븐구이 치킨은 기름에 튀기지 않고 구워 담백한 맛으로 인기를 끌고 있으며, 오븐구이 치킨 업체에서도 기름기가 빠져 건강한 닭이라고 홍보하고 있다. 하지만, 전 치킨 프랜차이즈 직원에게서 전해들은 오븐구이 치킨의 제조과정은 충격적이었다. 언제 청소한 것인지 알 수 없는 오븐은 찌든 때로 가득 차 있으며 닭고기를 올려놓는 그릴은 제대로 닦지 않아 기름때가 그대로 묻어 있다는데. 또한, 오븐 구이 치킨의 기름 함량과 나트륨 함량을 통해 기름에 튀긴 프라이드 치킨보다 오븐 구이 치킨이 더 건강하다는 인식이 올바른 것인지 전격 공개된다.채널A ‘먹거리 X파일’은 매주 금요일 오후 11시에 방송된다. idsoft3@reviewstar.net

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