사진 : tvN '삼시세끼'
사진 : tvN '삼시세끼'

차승원 제육볶음 레시피[헤럴드 리뷰스타=이진아 기자] 차승원의 제육볶음 레시피가 공개되며 누리꾼들 사이에서 화제를 모으고 있다.지난 6일 방송된 tvN '삼시세끼 어촌편'에서는 차승원이 제육볶음을 선보였다.앞서 오뎅바, 빵등 을 직접 만들어 요리실력을 봄낸 차승원은 이날 방송에서도 자신만의 비법이 담긴 제육볶음을 만들어 감탄을 자아냈다.차승원은 "신사동 유명한 기사식당 제육볶음이랑 똑같다. 가서 레시피를 물어봤다"며 요리를 시작했다.차승원의 제육볶음 레시피는, 돼지고기 800g을 적당히 잘라 간장 3스푼으로 밑간을 한 뒤, 후추 조금과 다진 마늘 2스푼을 넣고 밑간을 완성한다. 밑간을 미리 해두면 고기 속까지 간이 잘 스며들어 깊은 맛이 난다고 설명했다. 특히 차승원의 제육볶음은 고추장을 넣지 않는것이 특징이다.이어 간장 3스푼, 고춧가루 7스푼, 물엿 6스푼, 후추와 참기름 살짝, 다진 마늘 2스푼, 강판으로 간 양파 2스푼, 그리고 소주 1숟갈을 넣어 양념을 만든다.이후 고기와 양념을 숙성시키면 모든 준비는 끝난다.숙성된 고기만 먼저 볶고 어느 정도 익었을 때 양념장을 넣는다. 먼저 고기를 볶고 나중에 양념을 넣는다. 그 다음 양파, 고추, 파를 넣고 더 볶아준 뒤 강한 불로 빠른 시간 안에 조리하면 차승원표 제육볶음레시피가 완성된다. 방송 직후 차승원은 한 온라인 커뮤니티에서는 차승원의 제육볶음을 직접 해먹어 봤다는 후기가 올라와 한차례 화제를 모으기도 했다.차승원 제육볶음 레시피를 접한 누리꾼들은 "차승원 제육볶음 레시피, 와 진짜 윤기 좔좔""차승원 제육볶음 레시피, 너무 맛있겠다" "차승원 제육볶음 레시피, 꼭 해먹을거야" 등의 반응이다. idsoft3@reviewstar.net


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